Рецепт бородинского хлеба в хлебопечке
Подскажите, что такое сухой квас и где его можна купить в Киеве? Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматн Нравится 0 ответить Андрей Не получился по рецепту.
В некоторых рецептах солод добавляется в сухом виде, но мне кажется что при заваривании он лучше раскрывает весь аромат и вкус у готового изделия получается насыщеннее. Солод следует насыпать в небольшую мисочку и залить кипятком, хорошо перемешать и остудить. Выставить режим "французская выпечка", вес г, цвет корочки - средний.
Длительность программы 4 часа 10 минут. Хлеб нарезать полностью остывшим, но мне пришлось разрезать его ещё в тёплом виде. Аромат невероятный! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Бородинский хлеб в хлебопечке Ингредиенты Вода кипяток - мл; Солод - 2 ст.
Фото готового блюда Анжелика автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Бородинский хлеб знаком мне с детства. Полезные подборки и рецепты Пшенично-ржаной хлеб Подборка рецептов Хлеб на сыворотке без дрожжей в духовке. Хлеб переехал Подборка рецептов Хлеб на греческом йогурте. Хлеб в хлебопечке Подборка рецептов Оливковый хлеб с семенами льна дрожжевой. Выпечка без молока Коллекция рецептов Шарлотка с тыквой и яблоками.
Выпечка без яиц Коллекция рецептов Булочки с бананом и шоколадом. Выпечка из дрожжевого теста Коллекция рецептов Кулич «Кружевная баба».
Постная выпечка Коллекция рецептов Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей. Постный хлеб Коллекция рецептов Хлеб с травами в хлебопечке.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Этот хлеб ржаной на дрожжах готовится очень быстро по сравнению со многими другими подобными, а получается необыкновенно пышным и вкусным. Скажем прямо: попробовав его однажды, вам вряд ли захочется Бутерброд или сэндвич - один из самых популярных вариантов завтрака.
Попробуйте сделать его не только вкусным, но и полезным, заменив белый хлеб на черный, а колбасу- на куриное филе. Аляска - простой ржаной хлеб с семечками. Прекрасен он именно своей простотой — он просто готовится, у него прекрасный чистый простой вкус ржаного хлеба, и в нем самые простые поджаренные подсолнечные Главная Рецепты Бородинский хлеб в хлебопечке.
В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Выпечка Завтрак Ланч Вегетарианство: строго. Таблица мер и весов. Шаг 1 Приготовьте заварку для хлебного теста.
Шаг 3 Добавьте в дрожжевую смесь пшеничную и ржаную муку, соль и растопленный мед. Шаг 4 Выберите необходимый режим хлебопечки и включите его. Шаг 5 Разровняйте поверхность теста кулинарной лопаткой. Шаг 6 По окончании работы хлебопечки прозвучит соответствующий сигнал , очень осторожно достаньте из нее бородинский хлеб и дайте полностью остыть на решетке. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Для более насыщенного вкуса и цвета чернее я беру солод из набора для домашнего кваса. В наборе два пакетика с солодом, один пакетик на буханку. У меня в наборах для кваса солод-концентрат, в жидком виде. С ним тоже пробовала, нормально получается, но с сухим бородинский мне нравится больше. Svettt Хлеб не просто понравился, а очень-очень понравился.
Лен, а где Вы все солод покупаете? Я может нет ам ищу? Если надо,напишу тебе в личку где есть солод и всё для хлебопечения! ЯВенера Отличный рецепт, попробую. Отменный хлеб! Бородинский Воспользуюсь рецептом обязательно. Лен, спасибо что поделилась рецептом такого любимого всеми хлеба мне осталось только солод найти Хороший рецепт!
Я пару раз готовила в ХП именно такой, черный и плотный Бородинский! Спасибо всем за внимание, ссылку на магазин дала, пеките на здоровье! Сразу мультик вспомнился про домовеночка-Кузю - "мой Бородинский, мой сладенький Леночка ,у меня вопрос к дрожжам. Если можно напишите в граммах. И сколько по времени Ваш режим "Ржаной хлеб".
Добавила в рецепт. Иногда так делаю. Давно ищу рецепт Бородинского для хлебопечки, чтобы по вкусу был как в магазине. Пока безуспешно. Попробую твой вариант, надеюсь, это и есть тот самый. КАкой красивый хлебушек!
И на вкус прямо, как настоящий "Бородинский"? Вот обзаведусь ХП, как начну печь Olga Я тоже пеку в ХП Бородинский хлеб, проваливается верх. Лена, попробую по этому рецепту!
Спасибо, Ларочка! Восхитительные ломтики на разрезе! Тоже очень люблю Бородинский, но магазинный какой-то очень кислый стал. Спасибо за ссылку. Вот разживусь солодом, попробую, правда, без хлебопечки.
Лена72 Отличный хлеб,мой любимый! Тоже покупаю наборы для кваса,так солода у нас не сыщещь. Красивый хлебушек, необыкновенно!!! Рецепт заберу впрок, буду искать состовляющие! Каков красавчик! Леночка, спасибо за рецепт! Лен, ну почему у меня нет хлебопечки!!! Оксаночка, купи! Хорошая вещь, полезная. Во-первых хлеб свой, без всяких там добавок и химии, во-вторых любое тесто замесить можно, в разы сокращает время готовки и силы экономит.
Малина Что то из области фантастики. У меня хлебопечь уже лет И я не разу таких продуктов в продаже не видела.
Если только кого то, кто работает на хлебозаводе попросить, что своровали эти продукты.
