Как сделать сок из яблок, Как закрыть яблочный сок и что для этого нужно: рецепты приготовления пошагово
Готовьте, а зимой будете нам благодарны! Вымойте яблоки и сложите их в ведра, дав стечься воде. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты. Ни лимонной кислоты, ни стабилизаторов, ни усилителей вкуса, ни красителей в рецепте нет. Используйте другие сезонные плоды, например груши, морковь или тыкву.
Стоит отметить, что при измельчении яблок с помощью измельчителя яблочные косточки остаются целыми, что позволяет избежать нежелательной горечи, придаваемой измельченными косточками.
Винтовой пресс прикручивается с помощью четырёх саморезов к столу или двум деревянным брускам для фиксации. Гидравлический пресс достаточно поставить на стол или скамейку. Чтобы сок получился более прозрачным и малым содержанием мякоти в корзину укладывается ткань для процеживания.
После этого измельченная яблочная масса укладывается в корзину. Края ткани заворачиваются, прикрывая яблочную массу, и сверху укладывается поршень. Бочонок устанавливается точно по центру и с помощью винта или домкрата отжимается сок. Давление в корзине следует наращивать постепенно, чтобы сок успевал отделяться от яблочной массы. Когда весь сок стёк, бочонок выбирается вместе с поддоном и далее поршень вместе с яблочным жмыхом выталкивается наружу.
Один цикл работы пресса составляет мин загрузка, отжим, выгрузка корзины. Таким образом, при объеме бочонка равного 10 литров за раз можно отжать литров яблочного сока. Сок отжат — что дальше? Свежий яблочный сок хранится в холоде в течение дней. Если Вы хотите сохранить сок на зиму, то его необходимо пастеризовать и разлить в банки или бутылки. Пастеризованный яблочный сок хранится года. Как сохранить сок на зиму - читайте здесь. После использования пресса и дробилки необходимо промыть все части контактирующие с соком и тщательно просушить.
Хранить пресс и дробилку необходимо в сухом темном месте. От этого зависит долговечность вашего пресса для яблок. Также сок можно отжимать не только из яблок и груш, но также из ягод — винограда, смородины, черноплодной рябины, облепихи; овощей - свеклы, моркови тыквы и даже из ревеня рабарбера.
Barthelemy St. Helena St. Martin French part St. Показать цены с НДС. Личный кабинет История заказов Транзакции Выход. Главная Kак сделать яблочный сок? Kак сделать яблочный сок? Latest articles. Нарежьте яблоки крупными кусочками и удалите сердцевины.
Остальные фрукты и овощи тоже очистите и разделите на такие же кусочки. Пропустите плоды через соковыжималку.
Если на соке образовалась пенная шапка, аккуратно снимите её. Эту пенку можно сложить в марлю и выжать руками — так тоже выйдет часть жидкости. Чтобы напиток получился прозрачным, процедите весь сок через несколько слоёв марли. Если нравится вариант с мякотью, пропустите этот шаг.
Перелейте сок в кастрюлю и — при желании — добавьте сахар. Снимите сок с плиты и разлейте по банкам. Для приготовления напитка в соковарке подойдут виноград, слива и тыква. Нарежьте яблоки крупными дольками и избавьтесь от сердцевин.
Из сливы следует удалить косточки, а тыкву очистить и разделить на кусочки. Если используете виноград, то с ним ничего делать не нужно. Выложите в последнюю чашу яблоки и другие плоды. При необходимости смешайте их с сахаром. Закройте крышкой и поставьте на средний огонь.
Опустите шланг соковарки, через который польётся напиток, в стерилизованную банку. Сок начнёт выделяться через 20—30 минут и будет литься в течение 1—2 часов, в зависимости от количества и сочности яблок. Напиток получается прозрачным.
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 22 августа
