Как сделать клецки из муки в суп
Делюсь рецептом. Как приготовить клецки из муки, яиц и сыра. Картофель 4 средних клубня.
Вынуть шумовкой и остудить, чтобы они слегка затвердели. Подать с горячим куриным бульоном. Сегодня куриный суп с клецками готовят крайне редко, хотя раньше он был довольно популярным.
Если же вы вообще никогда не слышали о таком первом блюде — наш рецепт вам в помощь! По сути своей клецки Главная Рецепты Клецки из муки и яиц. В избранное Поделиться. Сложность: легко. Попробуйте этот рецепт супа с грибными клецками и наслаждайтесь потрясающим сочетанием вкусов и ароматов! Грибы отварить в подсоленной воде, отцедить и пропустить через мясорубку.
Нашинкованный лук поджарить на сливочном масле, растереть, соединить с сырым яичным желтком и грибами. Затем в смесь насыпать муку, добавить взбитый яичный белок, долить немного остывшего грибного отвара и хорошо перемешать. Добавить соль, перец и вторично перемешать.
Подготовленное тесто класть ложкой в кипящий грибной бульон и варить минут.
Под конец варки в суп добавить сливочное масло. Давайте жить вкусно!!! Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграм, так вы точно не пропустите ничего интересного w wwww. Подписывайтесь, будем готовить вместе, будет еще много интересного! Клецки для супа — простой классический рецепт из муки. Путешествуя по разным странам, маленькие комочки из муки приобрели множество названий и обличий. Кулинары разных стран, независимо друг от друга, придумали, как делать клецки для супа, поэтому претендовать на право первенства не может ни одна кухня мира.
Самого правильного рецепта клецок для супа нет, и не может быть, поскольку каждый хорош по-своему. Готовят их на воде, молоке, кефире, с яйцами или без них. Традиционно основой клецок становится мука, но не менее хороши манка, картофель, сыр.
К каждому рецепту супа идут свои клецки Готовим с Калниной Натальей. Суп куриный с клецками на каждый день.
Делюсь рецептом. Новости мира! Как приготовить суп с клецкими. Как сделать клецки! Оказывается такой суп никто не готовит! Хочу, чтобы Вы о нем узнали! Клецки просто тают во рту. Никогда бы не подумала, что их можно сделать с творогом. Получается вкусный и, как всегда, просто и быстро готовится. Клецки получаются нежными и творог придает супу особый вкус. Особенно такой суп нравится детям. Рекомендую попробовать. Курица гр. Вода -2 литра. Соль -1ч. Лавровый лист -1шт.
Черный перец — по вкусу. Зелень — по вкусу. Картофель -3 шт. Луковица -1шт. Морковь -1шт. Для клёцки:. Творог гр. Сливочное масло гр. Мука -2ст. Яйцо -1шт. Петрушка зелень — по вкусу.
Для начала отварим куриный бульон, Первый бульон я сливаю, как только мясо закипит и покипит минут 5.
Мясо промываю, кладу в кипящую воду, добавляю лавровый лист, луковицу и добавляю 1ч. Чтобы бульон был прозрачным, варю обязательно на небольшом огне, так чтобы бульон побулькивал только слегка. Варю до готовности мяса. За это время луковицу разрежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. На сковороду наливаю растительное масло совсем немного примерно 1ч. Обжарим лук слегка примерно 30 секунд, добавляем морковь и жарим еще секунд Можно этого не делать, а добавить в суп овощи сырыми.
Из готового бульона убираем куриные части, кладем клубня картофеля порезанного брусочками и сразу добавляем притушенную морковь с луком, варим до готовности овощей.
За это время подготовим творог. В миску кладем 70 грамм творога, добавляем сметаны 3ч. Белок взбиваем до устойчивых пиков примерно по времени у меня занимает 1 минуту. Добавляем взбитые белки к творогу и перемешиваем. Тесто должно получится и не густое, и не слишком жидкое иначе клецки будут плохо держать форму. Возможно, понадобится еще немного муки, все зависит от влажности творога. Мне сегодня не понадобилось. Берем чайной ложечкой немногого творожного теста и опускаем к готовым овощам.
Варим еще минуты 3 добавляем черный перец, мясо предварительно отделим от косточек, на которых варился бульон, пробуем на соль, если нужно добавляем.
Добавляем зелень, доводим до кипения и снимаем с огня. Клецки получаются очень нежными и при этом форму держат хорошо. Можно сварить такой суп и без картофеля, но тогда нужно пропори на творожные клецки увеличить в 3 раза.
Тоже получается вкусно. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Еда Без Труда с Татьяной! Из указанного количества продуктов для клецок можно приготовить суп в кастрюле объемом ,5 литра. Уже готовы картофель и овощи, пора выкладывать клецки в суп.
Опускаем чайную ложку в бульон, она станет жирной и тесто легко соскользнет с нее в суп. Я обычно набираю половину-треть ложки. Учитывайте, что после того, как клецки сварятся, они значительно увеличатся в размере. Опускаем ложку с тестом в кипящий суп! Клецки тут же всплывут. Когда вы отправите в суп последнюю часть теста, клецки будут уже готовы.
На это уйдет не больше минуты. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Классические клецки для супа на молоке Классические клецки на молоке выходят очень нежными - для супа идеально!
Ингредиенты Яйцо куриное - 1 шт.
