Как приготовить плацинды, Плацинда с творогом пошаговый рецепт с видео и фото – Молдавская кухня: Выпечка и десерты
В центр выложить начинку из творога. Шаг 15 Ссылка. Елена says:.
Kateryna Yatsun 12 September Это невероятно вкусно!!! Что я изменила в рецепте: — вместо творога добавила брынзу -не жарила, а запекала.
Ответить Пожаловаться. Катя Багрова 6 February Очень вкусно и просто. На второй день решили снова напечь, но с разными начинками Объедаемся :. Еда 9 February Добавляйте свои фотографии. Маргарита Костюшко 9 July Отличный рецепт! Очень вкусно получилось! Спасибо большое!!! Читайте также: Идеи Видеорецепты.
Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. Закуски Русская кухня Пошаговые рецепты. Тонкие лепешки. Автор: Olesya Runkova 5 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Морковные лепешки. Автор: Лоскутова Марианна 8 ингредиентов. Сэндвичи Европейская кухня Пошаговые рецепты. Лепешки с начинкой. Автор: Olesya Runkova 12 ингредиентов. Если честно, даже не думала, что это блюдо так популярно в интернете. Для нас, коренных жителей Молдавии, это простое блюдо, к которому мы привыкли и готовим почти каждую неделю.
Но теперь понимаю, почему его так любят приезжие. Ведь, молдавские плацинды такие вкусные! Главным в приготовлении молдавских плацинд - является тесто. Хоть наша основа для плацинд - это самое простое пресное тесто , оно тоже любит тёплые и добрые руки. В широкую миску всыпать муку, а желательно просеять её. Если соль крупная морская , растворите её в тёплой воде, а обычную можно добавить и поверх муки. Рукой сделайте небольшую лунку в муке и по немногу влейте тёплую воду, тонкой струйкой, постоянно перемешивая массу рукой или ложкой.
Почти в конце замеса, когда тесто ещё прилипает к рукам, влейте раст. При необходимости добавьте муки. Замешанное тесто отложить в сторону, чтоб отдохнуло. Но обязательно его нужно накрыть, чтоб не обветрилось. Я миску с тестом обтянула пищевой плёнкой.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. В небольшую ёмкость переложить творог, посолить его и добавить яйца. Перетереть творожную массу, при помощи вилки, до однородности.
Свежий зелёный лук средний пучок измельчить и добавить к творогу. Следом добавить мелкопорезанный укроп. Укроп можно применить как свежий, так и замороженный. Разницы во вкусе никакой нет. Перемешиваем хорошо и наша начинка для плацинд готова. Можно приступать к разделке теста. Тесто разделить на 7 равных частей и скатать их в шарики.
Получившиеся шарики прикрыть лёгким полотенцем. А тем временем, подготовить рабочую поверхность, для раскатывания и сковороду. Стол присыпать мукой, берём первый сформированный шарик теста и начинаем раскатывать. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Потом на середину выложить 1 большую столовую ложку начинки и распределить её, как на фото.
Теперь, соединяем противоположные края теста и защипываем внахлёст. Затем другие две стороны теста и также защипываем, как первый раз. Получается на вид квадрат. Дальше делаем следующее: образовавшиеся углы у квадрата нужно расправить.
После чего, каждый угол натягиваем аккуратно от себя и направляем к центру. Жарить плацинды надо 5 минут на горячей сковородке с растительным маслом, но на минимальном огне. Тепер переворачиваем лепешку и жарим так же еще 5 минут. А после этого сковородку накрываем и уже тушим плацинды около 7 минут. Такие лепешки могут стать отличной закуской и даже альтернативой основному блюду. Пресное тесто не так опасно для фигуры, а картошка добавит сытости.
В общем от плацинды можно получить минимум килограммов и максимум удовольствия. Причем, начинки на любой вкус так что сложно будет найти тех, кому такие лепешки не по душе. Вот такая она молдавская плацинда6 приготовленная на сковороде и ее рецепт. Готовить просто, ждать не долго, а кушать одно удовольствие. Не правда ли не закуска, а мечта? А у вас есть подобные рецепты, которыми легко удивить и порадовать каждый день? Будем рады рассказать о них со страниц нашего сайта.
Всегда Ваш ХозОбоз! По мне, идеальная приправа к картошке — хмели-сунели, поэтому использовала ее. Лепешки получились отличными, буду готовить снова! На свой вкус ещё добавил укропчик. Всей семье понравилось, уже не раз беру у вас рецепты.
Испробовала рецепт. Мне понравились лепешки. Только картошку нужно резать очень, очень тонко. А к чёрному перцу можно добавить укроп и паприку. Всё с картошкой люблю — пирожки, вареники Теперь попробую плацинды : И хорошо, что на сковородке.
Не люблю с духовкой возиться. Cпасибо за рецепт! Просто обожаю различные вариации блюд с картофелем и из картофеля.
Уже много лет одно из любимых кушаний в нашей семье — картофельные котлеты, с добавлением муки. Думаю, что плацинды станут не менее частым гостем у нас на столе!
Очень вкусное блюдо.
