Запекание горбуши в духовке рецепт, Запеченная горбуша в духовке - 10 вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото
Ингредиенты Горбуша - 1 шт. Ингредиенты: г филе горбуши, столовые ложки растительного или оливкового масла, ломтика лимона или апельсина, соль и перец по вкусу. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Обсушиваем рыбу бумажным полотенцем. Торты
Натрите горбушу солью с перцем и хорошо смажьте маринадом. В надрезы вставьте кусочки лимона, оставшиеся положите внутрь. После поставьте в холодильник мариноваться на 30—40 минут. Переложите горбушу в фольгу и плотно заверните. После раскройте фольгу и готовьте ещё столько же. Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками. Переложите её в форму для запекания.
Рядом поместите картошку с луком, слегка посолите и полейте маслом. Накройте форму фольгой. После снимите фольгу и готовьте ещё 5—10 минут. Рыбу посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оставьте в холодильнике на 30 минут. Лук и морковь порежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5—6 минут обжарьте овощи. После слегка их остудите и переложите на фольгу. Сверху поместите рыбу и плотно запакуйте.
Сахар смешайте с вином, соевым соусом и лимонным соком. Когда его кристаллики растворятся, добавьте масло. Филе нарежьте кусочками шириной примерно по 3—4 сантиметра. Выложите в форму для запекания и залейте соусом, чтобы рыба была равномерно им покрыта. Во время приготовления периодически доставайте рыбу и поливайте соусом со дна ёмкости. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё рыбу, посолите и поперчите. Сверху поместите ломтики помидора и сыр.
Сыр натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Чеснок пропустите через пресс или измельчите. Из лимона выжмите сок. Форму для запекания застелите фольгой так, чтобы часть её оставалась снаружи. Смажьте маслом.
Выложите сначала лук с чесноком, а после — рыбу. Полейте соевым соусом и лимонным соком. Слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом. Закройте края фольги, чтобы получился конверт. После раскройте фольгу, посыпьте горбушу сыром и готовьте ещё 10 минут. Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите.
Укроп нарубите. За 8—10 минут обжарьте шампиньоны с луком, после остудите. Смешайте их со сметаной, лимонным соком, укропом, солью и перцем. Выложите рыбу на фольгу, полейте соусом и засыпьте сыром. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами, грибы — половинками, картофель — ломтиками. В сковороде разогрейте две столовые ложки масла на среднем огне. За 8—10 минут обжарьте рыбу с грибами и луком, посолите и добавьте специи.
Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Приятного аппетита! Мягкая и сочная горбуша в фольге в духовке подарит вам неповторимый вкус и надолго утолит голод. Такое блюдо очень удобно готовить на обед или ужин для целого семейства.
При минимуме времени и сил, у вас получится великолепная и сочная рыбка. Горбушу разморозьте на нижней полке в холодильнике. Тушку выпотрошите и хорошо помойте со всех сторон. Затем промокните рыбу бумажными полотенцами и нарежьте стейками примерно одной толщины. Для запекания выбирайте плотную и толстую пищевую фольгу не менее 20 мкм. Лимон хорошо помойте горячей водой и нарежьте тонкими кружками. На середину листа фольги, равномерным слоем положите лимонные дольки.
На лимонный слой выложите горбушу, посолите и приправьте рыбу. Корень имбиря очистите, нарежьте тонкими ломтиками и разложите их поверх горбуши. Затем нарежьте кубиками и положите сливочное масло.
Шаг 5. Заверните горбушу в фольгу и поместите в духовку, разогретую до градусов. Запекайте рыбу минут. Шаг 6. Мягкую и сочную запеченную горбушу подавайте на стол в горячем виде с гарниром из овощей, картошки или каш. Горбуша с сыром и помидорами в духовке — блюдо, которое не требует особых представлений.
Уже по составу основных продуктов понятно, что вас ждет великолепный оригинальный вкус. К тому же помидоры и сыр наполнят блюдо сочностью и приятным ароматом. По этому рецепту можно запекать только филе горбуши или стейки. Тушку горбуши предварительно разморозьте, разделайте.
Затем либо разрежьте на стейки, либо отделите филе от костей и кожи. Кусочки рыбы натрите солью и молотым перцем со всех сторон. Молотый перец можно дополнить другими специями, подходящими для рыбы. Помидор хорошо помойте под краном и нарежьте тонкими кружками. Кусочки горбуши положите в жаропрочную форму, полейте их сметаной. Сверху положите по несколько кружков помидора. Далее снова полейте заготовку сметаной. Шаг 7. Сыр натрите на терке и посыпьте им заготовку.
Запекайте горбушу с помидорами и сыром в духовке при градусах в течение 15 минут. Шаг 8. Запеченную с сыром и помидорами горбушу украсьте веточками свежей зелени и подавайте на стол. Мягкая и сочная горбуша с сыром и майонезом в духовке — классика всех праздничных застолий и ресторанных меню. Такой способ приготовления позволяет сохранить всю сочность рыбного филе, а сыр придает блюду соблазнительный аромат и дополняет рыбный вкус.
Разделайте размороженную тушку горбуши, отделите филе от костей и кожи. Подготовьте также все другие необходимые для блюда продукты. Нарежьте филе горбуши порционными кусочками и разложите их в смазанной растительным маслом форме. Рыбу посолите и поперчите по вкусу. Затем смажьте филе горбуши майонезом. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Сырной стружкой посыпьте заготовку. Отправьте форму с рыбой в духовку, разогретую до градусов. Запекайте горбушу в течение 30 минут. Подавать горбушу, запеченную с майонезом и сыром, можно в теплом и охлажденном виде. Горбуша, запеченная в духовке с овощами, — блюдо, которое отлично впишется в любое меню летом и зимой. В летний период вы можете дополнять блюдо практически любыми сезонными овощами.
А зимой можно использовать замороженные овощи из супермаркета. Размороженную рыбку обмойте проточной водой просушите бумажными полотенцами и нарежьте порционно.
Лук и морковку очистите и помойте.
Морковку натрите на терке, а лук нарежьте полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок. Мякоть нарежьте тонкой соломкой. Все измельченные овощи перемешайте в миске. Дно жаропрочной формы смажьте растительным маслом. Выложите на нее смесь овощей, а сверху положите кусочки филе горбуши.
Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружками. Положите овощи поверх горбуши. Натрите на терке кусочек полутвердого сыра. Сырную стружку смешайте со сливками и полученной массой залейте заготовку. Если сыр несоленый, то можно еще немного посолить заготовку. Форму закройте пищевой фольгой и отправьте в разогретую духовку.
Запекайте при градусах в течение 25 минут. После этого уберите фольгу и запекайте еще 15 минут, чтобы сырная шапочка слегка зарумянилась. Запеченную с овощами горбушу можно подавать даже без гарнира в теплом и охлажденном виде. Горбуша с картошкой в духовке — очень удачное блюдо в плане сочетания продуктов и вкусов. К тому же у вас за один прием, приготовится сочная и нежная горбуша и безумно вкусный картофель на гарнир.
Но такое составное блюдо относится к простым и быстрым рецептам. Если у вас целая тушка горбуши, то ее необходимо разделать и отделить филе от костей и кожи. Картошку почистите и хорошо помойте.
Также подготовьте все остальные продукты из списка. Разрежьте филе на порционные куски примерно по сантиметров шириной. Сложите рыбу в миску, посолите, полейте лимонным соком и приправьте ее по вкусу. Перемешайте филе и оставьте на некоторое время для маринования. Картошку нарежьте тонкими дольками. Переложите ее в отдельную миску, посолите и приправьте. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Выложите на дно формы слой из нарезанного картофеля.
На картофельный слой разложите кусочки рыбного филе. Затем заготовку полейте сливками. Форму закройте фольгой и поместите в духовку, разогретую до градусов. Запекайте блюдо примерно минут. Готовность проверяйте по состоянию картофеля.
Когда картофель будет готов, извлеките форму из духовки, уберите фольгу и посыпьте блюдо тертым сыром. Верните форму в духовку, чтобы сыр растопился и зарумянился. Рыбу и картошку распределите по порциям и подавайте на стол в качестве основного блюда.
Запеченная горбуша с луком и морковью в духовке — блюдо оригинальное, но не отличающееся особой сложностью. Многие предпочитают горбуше другие виды рыбы, потому что считают ее сухой.
Но мы расскажем, как сделать филе горбуши сочным и нежным. Горбушу выпотрошите, хорошо помойте со всех сторон и нарежьте стейками по сантиметра толщиной. Переложите рыбу в миску, посолите, приправьте и добавьте майонез, хорошо перемешайте. Оставьте немного промариноваться, пока занимаетесь подготовкой овощей.
Очистите луковицы и морковку. Морковь натрите на терке с крупными отверстиями. А лук нарежьте полукольцами. Овощи пассеруйте до мягкости на растительном масле. Затем добавьте в зажарку сок одного лимона, перемешайте.
На противне разложите замаринованную горбушу. Поверху рыбного слоя разложите овощную зажарку равномерным слоем.
