Трубочки из слоеного теста рецепт, Слоеные трубочки
Подготовим необходимые продукты, в том числе охлажденные яйца и масло, а также теплую воду. Я рада, что рецепт вам понравился! Поворачивая правой рукой трубочку, расположите полоску по спирали, следя за тем, чтобы один край теста находил на другой. Видеорецепты по теме. Все рецепты.
Если вы не уверены в том, что сможете легко и без повреждений снять готовое изделие с конуса, оберните его пергаментом. Нарезанные полоски теста обмотайте вокруг конуса внахлест, начиная с широкой части, немного растягивая тесто.
Смажьте трубочки яйцом и выпекайте в духовке, заранее разогретой до градусов, минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками Знаменитые трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками, который мы помним с детства.
Яйцо - 1 шт. Фото готового блюда Zoya7 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 17 голосов. Процесс приготовления Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления трубочек из слоеного теста со взбитыми сливками.
Полезные подборки и рецепты Выпечка на каждый день Коллекция рецептов Пирог с творогом и шпинатом из слоеного теста. Десерты Коллекция рецептов Капкейки на кефире. Десерты на детский день рождения Коллекция рецептов Пирожное безе. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Наталья Малыхина Кулинарный фанат. Безумно вкусно,спасибо!!!
Прикрепленные фото:. Нравится 0. Zoya7 Автор рецепта. Наталья Малыхина, спасибо большое за фотоотчет Рада, что трубочки понравились! Боже мой, любимые трубочки из детства, сто лет их не пробовала, именно со сливочным кремом.
Лана, все вспомнили свое детство! Почему-то сейчас такие трубочки практически не встретить в продаже. Зато самим приготовить очень просто.
Анна Crane. Сто лет назад профессионально занималась плаванием. Помню, мне лет 8, чешу в бассейн через парк, а рядом с парком пекарня, где пекли всякие слойки и вот такие трубочки. Всегда покупала их.
Таким образом были созданы слоеные трубочки, наполняемые закусками и остатками от пира, а впоследствии - и белковый крем для слоеных трубочек. Однако, при этом список необходимых продуктов для этого лакомства так и остался — минимально-крестьянским, ведь ни один другой десерт не стоит по окупаемости столь дешево! Рецепт трубочек слоеных чрезвычайно прост, однако нужно набраться терпения, вымешивая такое тесто в течении часов.
Подготовим необходимые продукты, в том числе охлажденные яйца и масло, а также теплую воду. В миску для замеса теста всыпаем просеянную муку и соль, растапливаем половину сливочного масла и соединяем с мукой и теплой водой. Из всех ингредиентов смешанных заранее готовим достаточно плотное тесто, которое затем заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник примерно на 30 минут.
После охлаждения тесто вынимаем из холодильника делаем два надреза крест накрест и раскрываем тесто в виде цветка, как на фото. В середину теста вкладываем немого сливочного масла. Теперь прикрываем сливочное масло кусками теста, придавая ему форму конверта и помещаем «конвертик» в холодильник.
Эту процедуру следует повторить как минимум 3 раза. В последний раз раскатываем тесто в пласт толщиной не более 3 мм и разрезаем его на полоски. Как правило из длинного теста нарезают полоски тонкие, а из короткого пошире.
Специальные конусы для трубочек смазываем растительным маслом и закручиваем на каждый полоски теста не выступая при этом за край конуса. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем слегка растительным маслом, а затем выкладываем на него трубочки. Взбиваем желтки и смазываем ими конусы с тестом до отправления в духовку. Выпекать трубочки следует при температуре градусов не менее 25 минут.
Для крема используем яичные белки, который взбиваем с солью до увеличения после чего добавляем сахарную пудру и снова перебиваем миксером до образования стойкого белого крема. Готовые трубочки вынимаем из духовки, снимаем их с конусов и даем остыть. Затем каждое пирожное следует начинить белковым кремом и посыпать сахарной пудрой.
Лучше всего подавать трубочки к столу к горячим ароматным напиткам, таким как чай или кофе. Такая выпечка особенно полезна для женской половины населения, хотя слабость к ней больше питает сильная половина человечества. Благодаря сливочному маслу в слоеном тесте, кожа становится более увлажненной и ухоженной, однако чрезмерное поедание сладких трубочек может привести к тому, что стрелка на ваших весах неумолимо поползет наверх, поэтому включите чувство меры и старайтесь насладиться не количеством выпечки, а смакуйте ее каждый кусочек!
Теперь вы точно знаете как сделать слоеные трубочки, но при этом можно создавать различные слоеные трубочки по рецептам с фото.
Классный рецепт, все ингредиенты под рукой. Делается легко, но вместо крема использовала вареную сгущенку в качестве начинки. Очень вкусно. Очень люблю подобные пирожные. Повозиться, конечно, нужно, но оно того стоит.
