Торт диаметром 20 см на сколько человек, Сколько порций торта можно нарезать от различного диаметра
Pastry-School 2 декабря в Букет цветов Торт на заказ Артикул: от руб. Отдельно скажем о ярусах торта.
Яйца могут весить от 40 до 60 грамм каждое.
Все ингредиенты по рецепту, которые указываются в стаканах или ложках, нужно примерно перевести в граммы. Чем дольше печется бисквит, тем он потеряет больше влаги и будет весить меньше.
Если тесто весило гр. Посчитать вес крема довольно просто — нужно сложить вес всех продуктов в его составе. Заварной крем также при приготовлении теряет часть влаги, поэтому будет легче, чем в начале приготовления с гр. Та же ситуация и с пропиткой, для расчета веса которой можно сложить вес всех ингредиентов.
Учитывайте также вес наполнителей. Например, орехи, шоколад, фрукты, цукаты, крем для украшения или мастика, вафельная крошка — все это добавит «вес» тортику. А если Вы не уверены в том, какой конкретно Вам нужен торт по размеру, весу и конфигурации, обратитесь к опытным мастерам StudioCake. Здесь подберут Ваш идеальный торт на любое мероприятие и точно рассчитают его вес согласно Вашим пожеланиям.
Творожная Ванильный бисквит пропитан ароматным сиропом с творожно-лимонным кремом и персиком. Шоколадная Шоколадный бисквит пропитан сиропом с шоколадно-ванильным кремом. Шоколадная смородина Шоколадный бисквит пропитан сиропом с ванильным кремом и вишней. Вишня в шоколаде Шоколадный бисквит пропитан вишневым сиропом с шоколадным кремом и вишней. Ореховая Бисквит на грецком орехе с добавлением карамельного крема и прослойкой хрустящего грецкого ореха.
Оригинальный вкус легенды. Апельсиновая муссовая начинка Легкий муссовый торт на основе лайма с прослойкой апельсинового курта с добавлением цедры апельсина на хрустящем миндальном дакуазе.
Три шоколада муссовая начинка Торт для ценителей шоколада, на основе трех шоколадных муссов из бельгийского черного, молочного, белого шоколада и шоколадный бисквит.
Клубничная муссовая начинка Мусс из бельгийского белого шоколада в сочетание с прослойкой клубничного кули на подушке сочного шифонового ванильного бисквита. Как рассчитать вес торта для праздника Чтобы понять, какого веса нужен тортик, необходимо понять его размер и учесть ингредиенты, из которых создан десерт.
Показатели для торта — размер, вес, начинка «Классический» размер торта, который будет выглядеть компактно и привлекательно на праздничном столе, — это десерт высотой около 10 см и диаметром примерно 20 см. Свадебная церемония, как правило, многолюдное мероприятие. Желая накормить гостей молодожены часто неправильно рассчитывают вес торта, который остается в большом количестве. Один на диете, а другой не ест сладкое по состоянию здоровья и т. Поэтому на свадьбу при большом количестве приглашенных заказывают по грамм на гостя.
Если вы заранее знаете, что человек не ест сладкое, все же закажите на него грамм десерта. Важно: если жених и невеста будут проводить свадебный аукцион и продавать первые кусочки десерта, это тоже учитывают при оформлении. Детские праздники рассчитывать сложнее всего, особенно для компании дошкольного возраста или начальной школы. Дети часто болеют, зависят от обстоятельств родителей.
То именинник за день до праздника приглашает еще парочку гостей. Организаторам все же стоит составить предварительный список взрослых и детей. На детей в зависимости от возраста заказывают грамм кондитерского изделия, на взрослых грамм. К полученному весу добавить 1 кг. Люди, которые ежедневно пекут и оформляют разные десерты, подскажут какой вес желательно заказать на конкретное количество гостей и как украсить, чтобы торт оставил неизгладимое впечатление.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных. Воплотим в реальность любую идею торта. Главная Блог Как рассчитать вес торта. Как рассчитать вес торта на заказ? Выбор наполнения и дизайна — увлекательное занятие, но нужно еще правильно рассчитать вес торта, чтобы лакомство попробовал каждый приглашенный.
Сколько грамм торта на человека? Сколько кг торта на сколько человек заказывать. Стандартный расчет бисквитного торта, украшенного ягодами: для человек торт 1,,8 кг с диаметром коржей 18 см; для 20 человек — 3,,8 кг с диаметром 24 см; для человек диаметр торта 30 см, вес 5, кг.
Муссовый торт с минимумом декора для: 8 человек диаметром 18 см весит ,2 кг; 18 человек диаметром 24 см весит 2,,7 кг; 28 человек диаметром 30 см весит ,3 кг. Повод имеет значение. Детский праздник. Есчли что - увеличивайте размеры или уменьшайте.
Сабина 10 декабря в Здравствуйте Хотела спросить о цене за работу. Она считается за каждый килограмм или одна едина,в не зависимости от веса Например если торт за 1кг.
Елена 19 октября в Если ваш торт за 1кг гр то двух килограммовый будет гр.
Может я не поняла вас. Pastry-School 14 декабря в Сабина, обычно считается за килограмм торта. Не бьется отдельно на работу и продукты. Амина 3 декабря в Здравствуйте, извините вопрос не по теме Сколько должна быть разница между двумя ярусами? Pastry-School 9 декабря в Амина, добрый день. Я обычно делаю 6 см разницу между диаметрами ярусов. Маргарита 30 ноября в Спасибо большое за информацию, очень интересно и полезно. Но остался вопросик.
Какой процент усушки у Наполеона? Заранее спасибо за ответ. Pastry-School 2 декабря в Маргарита, добрый день, примерно 0,8. Ирина 23 октября в Добрый вечер! Спасибо , за такую полезную информацию. Маргарита 1 октября в Статья просто класс! Только вопрос один остался, в комментариях ответа не нашла. Подскажите пожалуйста, какой процент усушки при выпечки медовых коржей? Pastry-School 5 октября в Катя 10 июня в Подскажите, пожалуйста!
Если в рецепте идёт 3 бисквита 6 коржей , а мне нужно пересчитать на 2 4 коржа , как это сделать? Pastry-School 11 июня в Екатерина 7 марта в Добрый вечер, а не подскажете как пересчитать ингредиенты на другой диаметр.
Например, рецепт бисквита или крема на 18 см, а мне надо 22 см? Заранее спасибо. Pastry-School 9 марта в Екатерина, да, у нас есть и такая статья. Кристина 25 февраля в Подскажите пожалуйста, процент усушки дакуаза и коржей на эстерхази примерно одинаковый?
Pastry-School 17 апреля в Кристина, не совсем поняла вопрос. Ведь на Эстерхази мы готовим Дакуаз, так что да одинаковый. Алина 11 января в На 8кг пирожного сколько белковый крем понадобится??? Алина, статья вам в помощь. Я не могу вести расчеты по запросам читателей. Большое спасибо за очень нужную информацию! Все понятно. Янина 13 октября в Примерно диаметр будет см.
Ксения 1 октября в Подскажите пожалуйста, мне нужно испечь торт Молочная девочка с клубникой и бананом на 2,5кг, рецепт у меня на форму 18см, как мне правильно подобрать диаметр формы? Pastry-School 6 октября в Ксения, спасибо за вопрос. Эта статья призвана вам помочь понять, как делать пересчеты и мне бы не хотелось, чтобы она превратилась в услугу "расчет ингредиентов по запросу" Предложите свои варианты, как вы думаете, обсудим и я поправлю, если что.
Ольга 21 сентября в Подскажите, пожалуйста, делала мусссовые пирожные объемом мл каждое, теперь нужно по этому же рецепту сделать торт весом 1,5 кг.
Какого диаметра он должен быть? Ольга, спасибо за вопрос. Ольга 17 сентября в Подскажите пожалуйста, как просчитать вес торта Медовик. Мне нужно чтобы было 2. Ирина Панкратова 9 сентября в Подскажите как расчитать ингредиенты для красного бархата на диаметр 22 см, для 20 человек?
Ирина, спасибо за вопрос. Александра 8 сентября в Подскажите, пожалуйста, мне необходимо сделать двухъярусный торт на 4 кг. Планирую красный бархат снизу и сверху ванильный бисквит с конфи, все это с крем чизом Какой диаметр формы лучше взять?
Александра, спасибо за вопрос. Светлана 3 сентября в Подскажите, пожалуйста, какой диаметр коржей должен быть для тортика Наполеон весом 4- 4,5 кг? Светлана, спасибо за вопрос. Анна 27 августа в Подскажите пожалуйста, какой диаметром мне приготовить торт на 10 человек, если торт 2 кг.
Pastry-School 2 сентября в Анна, я бы делала 18 см. Анастасия 22 августа в Торт-суфле из диаметра 16, получается гр, а заказ на 2 кг? Какой диаметр формы мне нужно взять, чтобы было 2кг. Pastry-School 23 августа в То есть вам нужна форма 24 см.
Светлана 20 августа в Светлана, исходите из того, что одна порция должна быть г, то есть вам нужен торт весом 1,5 - 2 кг. Татьяна 18 августа в Скажите пожалуйста как рассчитать примерно сколько будет стоить кусочек торта например медовик с кремом чиз сам тортик где то 1 кг или 1.
Заранее огромное спасибо. Татьяна, расчет себестоимости это отдельная история, здесь статья про пересчет ингредиентов на разные формы. Думаю, что напишу статью про себестоимость, раз такие вопросы возникают.
Ольга 29 июля в Здравствуйте, подскажите как найти коэффициент от 2,кг на 1кг? Я только начинаю осваивать изготовление тортов и для меня пока это сложно.
Pastry-School 3 августа в Ольга, если вы идете по от одного веса к другому, то просто делите один вес на другой и все. Евгения 23 июля в Огромное, Вам спасибо за этот ликбез!!! Очень долго хотела найти, как рассчитать вес готового торта по рецепту. В примере говорится о проценте усушки бисквитного теста,а подскажите, пжт, насколько "усушится" медовый корж для торта цыфры при выпечке?
Заранее благодарю за ответ! Pastry-School 27 июля в
