Сколько варить картофель для пюре, Как приготовить картофельное пюре
Нормальный картофель так себя вести не должен. Попробуйте закладывать картофель для варки в кипящую воду. Комментарии [23] Я всегда воду солил перед тем как вбросить картошку, теперь попробую добавить соль в самом конце. Я не дачница, сорта не знаю.
Проще всего нагреть воду в электрическом чайнике, а затем залить крутым кипятком картошку. После того, как картошка закипит, огонь убавить до средних показателей, добавить соль и немного сливочного или растительного масла. Накрыть крышкой. Масляная пленка, которая образуется на поверхности достаточно плотная, а потому она будет играть роль дополнительной крышки, благодаря чему внутри температура будет на пару градусов выше, а значит и картошка сварится быстрее.
Трюк с маслом работает не только с картошкой, но и с горохом, макаронными изделиями и крупами. Плюс масло придает продуктам нежный сливочный привкус.
Приятного аппетита! Вкусно и полезно. Как я быстро варю картошку для пюре. Всего 15 минут и готово. Делюсь своими кулинарными хитростями, которые помогают мне ускорить процесс варки картофеля для пюре. Берите на заметку, пригодится! Я глубоко убеждена, что время варки напрямую зависит от сорта картофеля. Нужно брать крахмалистые.
А есть такие сорта, что их хоть минут вари, а картошка будет еще не готова. Я не дачница, сорта не знаю. Но на рынке всегда прошу дать мне картошку, которая быстро разваривается. Это уже половина успеха : Секрет 1 Картофель для пюре быстрее сварится, если картофелины разрезать на несколько частей Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк.
Webspoon Plus. Вроде бы обычный картофель, а сколько всего из него можно приготовить. Делюсь 2-мя рецептами вкусных и сытных блюд из пюре. Готовим вкусно и сытно. Картофельное пюре. Картофельное пюре быстрого приготовления. Картофель отварной. Время приготовления: 35 мин. Кол-во порций: 8.
Сливочное масло: 50 гр. Укроп: 50 гр. Картошка: 1. Соль: по вкусу. Как приготовить. Наверно все знают, как варить картофель, но, когда я первый раз это делала, нигде не смогла найти ни одного рецепта.
Поэтому сейчас расскажу, как приготовить картофель отварной в качестве вкусного гарнира. Берем продукты по списку. Картофель моем и очищаем. Затем нарезаем кусками довольно крупного размера и еще раз промываем. Складываем картошку в кастрюлю и заливаем холодной водой. Включаем конфорку на плите максимально и ставим на нее кастрюлю. Когда вода закипит, добавляем соль по вкусу, уменьшаем огонь и варим картофель до полной готовности, прикрыв крышкой. Моем и измельчаем подготовленный укроп.
Можно добавить к укропу петрушку или другую зелень на ваш вкус. Готов или нет картофель, проверяем вилкой. Можно, конечно, и ножом проткнуть, но только если у вас в кухне есть нож, который совсем не жалко, ведь от кипятка большинство ножей портятся. Когда картофель сварится, сливаем воду. В кастрюлю с картофелем кладем кусочек сливочного масла и укроп. Кастрюлю накрываем крышкой и пару раз встряхиваем, чтобы масло и укроп равномерно разошлись по кастрюле с картофелем.
Кстати, если вы переварите ваш картофель, то в процессе встряхивания он может развалиться практически до пюре, поэтому хорошенько следите за картофелем во время его приготовления. Картофель можно подавать с свежими или запеченными овощами, различными салатами, с гуляшом, с рыбой, и со всем, что вашей душе угодно, будет вкусно!!! Это простое блюдо всегда выручает, когда не хочется долго возиться на кухне с обедом или когда катастрофически не хватает времени на готовку.
Почистили и поставили вариться, а за это время быстренько приготовили вкусный салатик. Можно еще сала подрезать соленого, чтобы сытнее было. А если у вас уже имеется готовое мясо, то просто нагрейте его и подайте к картофелю.
А вот жареную рыбку можно и в холодном виде употребить. В общем, вариантов много, главное вот такая вкусная картошечка! Сколько и как правильно варить картошку для приготовления пюре?
Сложно встретить человека, который не любил бы картофельное пюре. Это блюдо предпочитают практически в каждой семье. А всё потому, что оно не только вкусное и полезное, но и легко готовится. С этим процессом прекрасно может справиться даже самая неопытная хозяйка. Но любой кулинарный шедевр таит в себе некоторые секреты и тонкости, с которыми не все знакомы. Сколько раз вы бы ни готовили картофель, он всегда получается разным.
Всё зависит не только от сорта корнеплода. Имеет значение и то, сколько варить овощ, когда солить блюдо Мультиварка простые рецепты! Самый вкусный рецепт картофельного пюре все секреты! Источник: можно вилочкой попробовать мягкий или нет или даже достать кусочек и слопать для проверки готовности.
Остальные ответы. Инесса Полета Мыслитель 13 лет назад если ты его разрежешь на 4 части-то за 15 минут-только огонь после закипания убавь-а то сверху разварится а внутри будет сырым. Наталия Правдина Мыслитель 13 лет назад минут и в супе тоже столько же.
Скалли Мыслитель 13 лет назад 20 минут для пюре хватит.
Дед НикоДым Мыслитель 13 лет назад Картофель средних размеров варится около 25 минут после закипания. По окончании варки слейте воду, добавьте немного сливчного масла и только что вскипячёного молока. Холодное молоко делает пюре серым, как наша жизнь.. Сметана для этих целей не подойдёт, уж лучше её заменить водой, в которой варился картофель, но на молоке вкуснее.
Совет 2. Старайтесь подбирать картофель примерно одинакового размера средний или мелкий — так он приготовится весь одновременно. Крупную картошку тоже лучше разрезать на примерно одинаковые куски.
В мультиварке картошку можно варить на разных режимах, главное условие — вода должна постоянно булькать, иначе придётся дольше варить. Но чашу заполнять надо не доверху, чтобы не запачкать крышку и всю округу.
И клапан лучше открыть. Да столько же, сколько и в кастрюле. Только вода закипает в мультиварке медленнее и режим нужно подобрать, чтобы булькало. В скороварке всё варится гораздо быстрее, но есть нюанс — время считается с момента набора давления, и происходит это в разных моделях по-разному.
Чтобы сварить мелкую картошку на пюре в скороварке, достаточно минут с момента набора давления то есть ещё плюс минут. Никаких особых хитростей нет, разве что воды для варки надо гораздо меньше, чем в кастрюле или мультиварке. В пароварке или на пару в мультиварке картофель можно варить очищенным или в кожуре.
Мы рекомендуем хотя бы раз попробовать сварить картофель на пюре в мундире — получится полезнее и более насыщенно. Среднее время варки картошки для пюре в пароварке на пару — минут в зависимости от размера и сорта. Время считаем с момента закипания воды. Микроволновая печь для варки картошки на пюре тоже подходит, но только на небольших порции за раз. Время варки картофеля для пюре в микроволновке — минут при Вт и очищенная, и в мундире, и молодая, и старая.
Крупную картошку в кожуре лучше не варить, потому что долго и неэффективно. Большой кучей картофель накладывать тоже не надо — будет вариться неравномерно по краям — быстрее, а внутри — или медленнее, или вовсе не сварится. Особый совет для всех способов варки картофеля: проверяйте готовность не ножом, а ложкой.
Нож показывает общую готовность, но если картофель легко разламывается ложкой, то он уже точно готов к приготовлению пюре. Кажется, мы рассказали всё, что знали о том, сколько варить картошку для пюре в кастрюле, мультиварке, пароварке, скороварке и микроволновке.
Готовьте с удовольствием! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши
