Сколько сливок добавлять в кофе, Кофе со взбитыми сливками: особенности и рецепты приготовления
Постное меню Пожалуй, создам такой же шейкер как у тебя, пока ты права на него не запатентовала, да побалую себя кофА со сливками Нравится 0 ответить Наталия М. Обязательно в турке , на хорошей воде отфильтрованной, из скважины или бутилированной. Получился у меня этот напиток случайно! Для приготовления используйте только свежемолотые зёрна.
Взбитые используются для украшения, поэтому их добавляют в последнюю очередь.
Идеальное сочетание кофе и сливок — лучшее начало дня. Всего одна чашечка повышает настроение и заряжает энергией на долгое время. Напиток содержит:.
В сравнении с молоком сливок уходит меньше, поэтому их использование намного экономней. Пользу может перечеркнуть только высокая энергетическая ценность тандема — от 55 до ккал. Проблема решается снижением калорийности меню за счет других блюд. Можно отказаться от жареной картошки на ужин, а утром приготовить кофе со сливками. Не рекомендуется часто лакомиться напитком людям с заболеваниями ЖКТ и печени, а также тем, кто следит за своей фигурой.
При умеренном и редком употреблении вреда кофе с молочной добавкой не принесет. Для приготовления следует использовать только свежие сливки — жирность не влияет на вкусовые качества кофе, но повышает его калорийность. Перемороженные сливки обязательно разделятся на две фракции: сыворотку и масло, поэтому важно соблюдать температурный баланс.
Взбивается продукт вручную венчиком или при помощи миксера — второй вариант наиболее предпочтителен. Для получения густой пены нужно взбивать сливки небольшими порциями, начиная с минимальных оборотов. Скорость повышается постепенно каждые минуты, затем аналогичным образом снижается, чтобы вовремя остановиться.
Как только на насадке миксера образуется пенный «носик», а основа не растекается в чаше — пора завершать процесс. Охладить нужно не только сливки, но и посуду, которая будет использоваться для приготовления пышной пены. Венчик или насадки в миксере должны двигаться в одном направлении — важно контролировать появление пены, чтобы не взбить сливки в масло.
Полученной массой можно украсить несколько видов напитка.
Если вы планируете использовать в рецепте кофе взбитые сливки из баллончика, лучше не добавлять в напиток сахар, поскольку «шапка» получится и без того очень сладкой. В классическом варианте нужно добавлять 25 мл сливок на мл кофе для получения сбалансированного вкуса. Взбитую пену желательно использовать сразу, поскольку длительное время сохранять форму она не может.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Примеры поискового запроса: Кофе Кофеварки Кофемашины Рецепты. Ну, и потом выливаем слегка взбитые сливки в кофе.
Вот, я специально в стакане сделала, чтобы была видна структура кофе и пенки. А в чашке будет выглядеть таким образом - пенка не как у капуччино или кофе по-венски , сразу видно, что это - что-то другое. Вкус - очень мягкий и нежный. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Кофе со сливками Кофе со сливками - мой фирменный вариант со сливками для взбивания.
Ингредиенты Вода - мл Кофе - 2 ч. Фото готового блюда Наталия М. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Кофе со сливками - это, я думаю, для большинства даже и не рецепт. Полезные подборки и рецепты Кофе Подборка рецептов Айс капучино.
Быстрые рецепты Коллекция рецептов Блины с луком в тесте на молоке. Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Закуска из болгарского перца с брынзой и травами. Завтраки на каждый день Коллекция рецептов Тыквенная каша в мультиварке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Наталия М. Автор рецепта. Алена Прика.
О, отличный шейкер! Пожалуй, создам такой же шейкер как у тебя, пока ты права на него не запатентовала, да побалую себя кофА со сливками.
Алена Прика, спешите-спешите!!! Тоже люблю сливки добавлять, но совсем чуть, именно для взбивания У тебя что-то много, аж 50 мл. Лана, кому-то много, а кому-то - и в самый раз!
