Шоколадный торт украшение, Шоколадные торты: идеи и варианты декора
Подробнее о том, как растопить кондитерский шоколад можно прочитать тут. Чтобы создать более сложное украшение, понадобятся разные виды шоколада, кондитерский мешок, формочки и другие инструменты, но главное — аккуратность и фантазия. Среди самых известных и популярных видов декора вы сможете выбрать для себя именно то, что подойдет именно вашему кондитерскому изделию и придаст ему еще больше торжественности и визуальной эстетики: Если вы решили не отступать от классических коричневых оттенков, то украшение торта шоколадными фигурками, крошкой, шоколадом и орехами только сыграет вам на руку.
Сформируйте разные по размеру подтеки из темного, белого шоколада или с добавлением пищевых красителей. Цвет подтеков выбирайте в соответствии с общей задумкой и оформлением кондитерского изделия. Кроме того, ягоды могут быть не только в свежем виде, но и украшенные цветными помадками или сахарной или шоколадной глазурью. Зеркальная глазурь — декор, который находится на пике популярности не первый год. Яркое глянцевое покрытие способно превратить даже самый скучный десерт в произведение искусства.
Добавьте в качестве декора свежие ягоды или фрукты — и шедевральное кондитерское изделие, притягивающее взгляд, готово!
Покрытие «велюр» добавит дороговизны вашему кондитерскому изделию, ведь не зря говорят, что матовое покрытие делает внешний вид более богатым.
Добавьте фрукты, покрытые кандурином, или сделайте легкие перламутровые штрихи на поверхности десерта — и он станет просто восхитительным и внешне очень привлекательным. При выборе декора для шоколадного торта помните, что этот десерт вкусен и красив сам по себе, а вам стоит только подчеркнуть эти достоинства!
Отложенные 0 Корзина 0 0. Активация карты. Иркутск Назад Города Ангарск Иркутск. Личный кабинет.
Корзина 0 Отложенные 0. Иркутск, ул. Вконтакте Telegram Одноклассники. Шоколадные торты: идеи и варианты декора. В этот день, посвященный излюбленному лакомству многих людей, проводят ярмарки, выставки и даже мастер-классы по приготовлению шоколада. Поэтому участвовать в этом празднике могут не только производители шоколада, но и любители этого вкуснейшего продукта. Ну а какой же праздник без торта?
В Международный день шоколада он обязательно должен быть самым вкусным и самым шоколадным. Идеи шоколадных тортов Шоколадные торты — излюбленный десерт сладкоежек всего мира, которые предпочитают традиционный насыщенный вкус кондитерских изделий.
Поверьте, вы сможете выбрать из этого многообразия именно то сочетание, которое порадует и оставит только приятные впечатления: С ягодами или фруктами. Варианты основ и начинки Выбирая основу и начинку для шоколадного торта, стоит помнить одно простое правило — хорошего шоколада много не бывает.
В сети кондитерских «Мария» вы сможете выбрать следующие виды шоколадных начинок для тортов. Декор шоколадных тортов Красивое украшение шоколадного торта — залог того, что ваш десерт захотят попробовать с первого взгляда.
Поэтому отдавайте свое предпочтении свежим и качественным конфетам: «Ferrero Rocher», «Raffaello», «Toffifee». Также используют «KitKat», как классический, так и с разными вкусами, иногда можно встретить «Twix», «Mars» и «Snickers».
И рекомендую присмотреться к продукции «Kinder». Стоит ли использовать плитки шоколада? Да, можно, например, «Milka» с «Орео». Но не «Alpen Gold». Как закрепить декор из печенья и шоколада на торте? Для этого, как обычно используем растопленный шоколад или глазурь «Гурме». Если хотите, чтобы декор был «стоячий», тогда используем «опоры»: ягоды, драже, конфеты, все то, на что будет «облокачиваться» печенье или шоколадный декор.
Плитку шоколада можно немного «утопить» в креме, но также закрепляем шоколадом и скрываем небольшим декором. Начнем с декора торта шоколадками в домашних условиях.
Сейчас я покажу вам торты, которые оформлялись только фабричными шоколадками и печеньями. В данном случае все, как и с ягодами. Можно сделать аккуратный венок из сладостей на торте. Или оформить торт полумесяцем из шоколадок и печенья, дополняя различными элементами: крошкой печенья, шоколадной посыпкой или сублимированными ягодами. Или выложить сладости в центр торта, делая акценты на более крупных элементах декора.
В данном случае — это круглое печенье «Milka» и эскимо. Далее поговорим о различных сочетаниях декора тортов. Как я и написала покупные шоколадки и печенья можно сочетать со всем. И начнем с шоколадок и конфет. В качестве конфет можно использовать Ferrero Rocher», «Raffaello», «Toffifee», «Maltesers» и другие конфеты и драже.
Украсить торт конфетами можно, но такой «самостоятельный» декор встречается довольно редко. Стоит подбирать разные конфеты, если хотите получить торт, как в первом варианте. Следующих вариантов будет много. Все потому что чаще всего для декора торта шоколадками используются печенья. И, как вы могли предположить — это печенье «Орео».
Можно сделать венок, полумесяц, украсит серединку торта. Тут, как душе угодно. Первый вариант — очень прост в исполнении.
Тут и печенье «Орео» и конфеты «Toffifee». Мне кажется этот декор выглядит эффектно и подойдет для любого мероприятия. Например, если хотите повторить такой тортик на день рождения, можно вставить топпер, отлично будет смотреться золотой или серебряный. Яркий вариант украшения торта печеньем и шоколадом. В качестве дополнения тут можно добавить сублимированные ягоды, посыпав ими декор сверху. Шедевры кондитерского искусства покрываются тонкой вязью из топлёного шоколада.
Повторить этот трюк легко своими руками, для этого достаточно обычной пергаментной бумаги. Чтобы красиво оформить торт за несколько минут, используйте шоколад и тёрку. Стружкой покрывается как центральная часть, так и бортики. На мелкой тёрке получается мелкая шоколадная крошка, пыль, на крупной — красивые завитки.
Необычный способ оформить торт — сделать шоколадные листья. Они получаются совсем как настоящие, только съедобные. Знаменитый десерт тирамису украшается именно какао-порошком. Этот продукт преображает вкус сырного крема. Оформить торт посыпкой из какао легко и в домашних условиях. Украшение торта шоколадом — занятие увлекательное, но маленькая ошибка легко испортит все труды.
