Пянсе рецепт по корейски
Поэтому стараюсь баловать себя и своих близких их острой и пикантной кухней, а также не забываю делиться и с вами. Филе камбалы с помидорами. Тесто и мясная начинка — пожалуй, любимое сочетание в большинстве кухонь мира.
Разница в начинке, специи одинаковые. Мы жили очень долго в Приморском крае, где очень много корейцев. Они прекрасно готовят национальные блюда. И еще , они никогда не кладут в свои блюда лук, только чеснок и красный перец. Главная Рецепты Вторые блюда Пельмени, хинкали, манты. Пян-Се Пигоди манты по-корейски 8 Куриная грудка Веллингтон или большая котлета по-киевски 2 6 0 Легкий Восточные сладости — халва из арахиса 4 9 0 Легкий Восточные сладости — подсолнечная халва 4 12 0 Легкий Карамельный бисквит на растительном масле 5 11 0 Легкий Постный майонез без яиц 1 4 0 Легкий.
Ингредиенты Для теста мука г вода г дрожжи сухие 1 ч. Для начинки фарш мясной г капуста пекинская г лук 1 шт чеснок 5 зубчиков соль 1 ч. Общая информация Общее время приготовления 4 ч Активное время приготовления 1 ч 0 минут Сложность Средний Кол-во порций 9.
Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото.
Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Пельмени, хинкали, манты. Показать еще рецепты. Еще раз хорошо вымесить тесто. Раскатать тесто в жгут и разделить на 18 частей. Очень мелко порубить лук и чеснок.
Добавить к капусте. Туда же добавить охлажденный мясной фарш, соевый соус, кориандр, чайную ложку соли и перец.
Для сочности добавить столовую ложку холодной воды. Готовый фарш накрыть пищевой пленкой и убрать в холод. Уложите пирожки в кастрюли с кипящей водой. Время приготовления пянсе примерно минут. Посмотрите видеорецепт. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Салат с крабовыми палочками, морковью по-корейски. Морковь по-корейски. Пян-се действительно идеально подходит для стрит-фуда: вес одной порции составляет г, а капустно-мясная начинка очень сытная и отлично утоляет голод.
Стоит иметь в виду, что аромат у пян-се весьма яркий и сильный, поэтому в офисе или транспорте ими лучше не обедать, чтобы не дразнить коллег. Кулинары, хорошо знакомые с лепкой пельменей или пирожков, безусловно, справятся и с пян-се по-корейски. Единственное, что вам понадобится — это пароварка или специальная вставка в кастрюлю.
Пирожки хранят замороженными и готовят по мере необходимости, поэтому если у вас выдалась свободная минутка, это повод приготовить вкуснейшее блюдо.
Включайте дораму и приступайте! В классических рецептах пян-се готовят из трех видов теста: дрожжевого, крахмальной и рисовой муки. В российской версии для блюда используют дрожжевое тесто:. Добавьте дрожжи в воду и оставьте на минут. Смешайте муку, крахмал, соль и сахар, затем добавьте воду и приготовьте крутое тесто.
Дайте тесту отдохнуть под пленкой часа. Нарежьте кимчи и смешайте его с фаршем и соусом. Жидкость от капусты также можно добавить в фарш.
При желании состав начинки можно варьировать — например, использовать фарш из свинины и говядины или куриный. Говяжий фарш в чистом виде для пян-се не берут, так как он не обладает нужной степенью сочности.
Если под рукой не оказалось кимчи из пекинской капусты, ее можно заменить обычной белокочанной. Капусту тонко шинкуют, смешивают с измельченным луком и чесноком и посыпают специями — смесью перцев и кориандром. Можно добавить немного рисового уксуса.
Капусту нужно тщательно помять, чтобы она дала сок, и только после этого смешать с фаршем.
