Курица в аэрогриле, Целая курица с лимоном и тимьяном
Разбойничий салат из блинов с курицей. Хорошо размешиваем маринад. Нравится 3 ответить Ирина Белая аппетитная получилась птичка Нравится 1 ответить. Кухни мира Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Видео рецепты И снова курица — поджаристая, румяная, изумительно пахнущая. Эта птица радует глаз и услаждает наши вкусовые рецепторы. Чаще всего я готовлю курицу целиком в духовке , но время от времени делаю ее и в аэрогриле. Как приготовить курицу в аэрогриле целиком, я узнавала опытным путем. Экспериментировала и с температурой, и в расположением на верхней или нижней решетке. В результате пришла именно к такому алгоритму работы, который излагаю здесь.
Но это касается моей модели аэрогриля. Я вполне допускаю, что в других моделях такой алгоритм работы не будет оптимальным. Но главное - с чего-то начать. Если вы имеете аэрогриль, то безусловно выработаете свой метод приготовления курицы в аэрогриле а возможно, уже выработали , буду рада, если вы поделитесь им с нами в комментариях.
Как и при приготовлении в духовке, птицу я вначале мариную. Маринад можно приготовить такой же самый, как и для запекания в духовке. Не так давно я использовала такую обмазку для курицы гриль , сегодня приготовлю маринад из соевого соуса, майонеза и горчицы.
Ну и, конечно, чеснок, приправы и черный перец. В майонез выложим чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Чеснока можно взять больше, чем написано в ингредиентах, можно же и вообще от него отказаться, если вы не любите. Обмазываем курочку маринадом снаружи и внутри и оставляем на несколько часов.
Я оставляла на ночь. Теперь займемся непосредственно запеканием. На дно колбы аэрогриля я стелю фольгу, чтобы именно на нее стекал с курочки жир. Делаю я это для того, чтобы легче было приводить в порядок колбу. На нее ставлю решетку. Начну готовить курочку на нижней решетке при температуре градусов. Время готовки поставлю 1 час.
По окончании программы наша курица будет выглядеть примерно так. С верхней стороны она получилась довольно поджаристой, а вот с нижней осталась бледненькой. Курочку извлеку.
В аэрогриль установлю верхнюю решетку и расширительное кольцо. Положу курочку бледной стороной, закрою крышкой и буду готовить еще 45 минут при температуре градусов. Наша курица в аэрогриле готова.
Если вы хотите получить более поджаристую птицу, чем у меня, то можно увеличить время приготовления или же температуру.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Соус соевый 2 ст. Чеснок 4 зуб.
Горчица русская 1 ч. Приправа для курицы. Перец черный молотый. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Приготовить необходимые ингредиенты. В миске соединить майонез, измельченный через пресс чеснок. Добавить соевый соус и горчицу. Все хорошенько перемешать. Курицу промыть, обсушить, натереть приправой для курицы, перцем, солью внутри и снаружи.
Затем со всех сторон обмазываем курочку маринадом, оставляем на несколько часов можно на ночь в холодильнике для маринования. Маринованную курицу кладем спинкой вниз на нижнюю решетку. Подготовленную курицу укладываем в кастрюлю с маринадом. Кастрюлю подбирайте неширокую и высокую, чтобы курочка входила в неё плотно и не всплывала.
Надо, чтобы птица была покрыта маринадом полностью. Закрываем кастрюлю крышкой и убираем в холодильник примерно на сутки. Вот прошли сутки и видно, как разбухла, напиталась раствором курица.
Часть маринада из кастрюли перешла внутрь тушки. Извлекаем курицу из маринада, кладём на дуршлаг и даём излишкам маринада стечь. Вынимаем зубочистки. При желании натираем тушку сверху остатками приправы для птицы и обязательно смазываем шкурку со всех сторон рафинированным растительным маслом, чтобы при запекании получилась румяная, хрустящая корочка.
На дно колбы аэрогриля вливаем полтора стакана воды. Выкладываем тушку курицы спинкой вверх на нижнюю решетку. Устанавливаем расширительное кольцо. Включаем аэрогриль на температуру градусов на 30 минут. Скорость выбираем высокую. По ходу дела приглядывайте за птичкой, ведь аэрогрили у всех разные, и может время придётся чуть скорректировать. Через 30 минут тушка хорошо подрумянилась с одной стороны.
Переворачиваем её брюшком вверх. Удобно делать это силиконовой рукавицей. Снова выставляем такие же параметры времени и температуры.
Я перевернула чуть неудачно : , и ножки выскочили из кармашков, пришлось обернуть их фольгой, чтобы не пригорели. Одновременно добавила картофель, нарезанный кусочками и смазанный растительным маслом.
Сколько запекать курицу в аэрогриле целиком зависит от размеров курицы, примерно 40 минут на каждый килограмм. Готовность проверяем, протыкая курицу в самом толстом месте, птица готова, если выделяющийся сок прозрачный. Значительно облегчит определение готовности кулинарный термощуп.
Протыкаем тушку щупом в самом толстом месте.
