Крем для торта творожный сыр и сметана
Витамин A 9. Жаль ,что в рецептах не пишут марку сыра или сливок. Крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара. Торт Захер классический.
Если в планах выравнивание и декор — следует дать ему хорошо охладиться и стабилизироваться в холодильнике в течение пары часов. Главная Крем для торта Крем из творожного сыра, сметаны и сахарной пудры. Смотрите также:. Крем из сгущенки и сливочного масла для торта. Крем Пломбир для торта на сметане. Шоколадный ганаш для торта. Крем Шарлотт для торта.
Лимонный курд для торта. Как сделать взбитые сливки из молока и масла. Масло натуральное. Анастасия Гугушвили. Людмила Пахомова ответила Ирине. Ирина , профессиональный сыр - это какой? Жаль ,что в рецептах не пишут марку сыра или сливок. Ирина Тельнова ответила Людмиле.
Людмила , я работаю на кукинг и креметте. Ирина , благодарю. Торты Москва ответила Людмиле. Людмила , Сremette, Violet, Сооking.
Мои любимые. Есть и другие Чудское озеро", но лично я его не люблю. Hohland, Экомилк для начинки меня устраивает итд. Сыры в которых содержание жира поменьше лучше для начинки, где выше, для выравнивания. Анастасия Настина. Наталья , сливки иногда могут подвести неопытных тортоделов. Сделайте Чиз на масле и сыре. Сыр можно взять любой из тех, что есть в супермаркетах. Главное, вычитайте состав. Хохланд - проверенный. Именно от масла зависит стабильность крема и крепость всего торта.
Ирина Тельнова ответила Торты. Тортики , Чудское озеро отвратительный сыр. Торты Москва ответила Ирине. Ирина , Да, согласна, он пахнет коровой для меня, и не нравится мне как себя ведёт. Но его многие используют. Оксана Оксанова. Экомилк сыр несколько раз подводил. Брала 4 пачки- 2 нормальные, а 2 как творог. Первый раз подумала, что бывает , но потом ещё раз с таким столкнулась и больше его не беру.
С ним , как в лотерею играешь! Ольга Кирьянова. Торты Москва ответила Оксане. Оксана , Экомилк мне нравится в тех кремах, где не нужна стабильность. Ни разу не подводил во вкусе. В стабильных кремах его не использую. Всем большое спасибо за советы.
Татьяна Мишенина. Наталья , крем-чиз на масле. Он стабильнее. Лучше пропорция: сыр, масло, пудра, масло с пудрой взбиваете на низких средних оборотах до побеления несколько минут , добавляете творожный сыр и несколько минут взбиваете на низких оборотах до объединения массы.
Долго не взбивайте, чтобы крем не отслоился. После, перемешиваете лопаткой, чтобы полопались пузырьки воздуха. Если хотите в начинку, то лучше крем-чиз на сливках, он нежнее. Анастасия Лукашева. Внутри торта чиз на сливках, выравнивание на масле.
Анна Кучун ответила Наталье. Наталья , на сливках с первого раза не получится т. Наталья Плотникова ответила Анне. Анна , у меня получилось.
Наталья Михайлова. Подскажите крем йогуртовый. Любовь Козловская. Наталья , здравствуйте я делаю вот такой йогуртовый крем для прослойки. Светлана Игольникова. Наталья , йогурта, сыра, 50 сахара, сливок, г белого растопленного остывшего шоколада в конце. Тор Тилла. А можно последовательность написать.
Светлана Игольникова ответила Тор. Тор , йогурт валио обычно ароматный и вкусный, но пойдёт и активия, чудо уж тоже сойдёт на крайний. Смешать все, кроме шоколада, миксером взбить и потом уже шоколад, до однородности и в пакет кондитерский в холодильник на час, потом сборка. Оч крутой крем.
Хочу попробовать. Тор , а вообще, кстати, забыла, что в оригинальном рецепте йогурт обычный без вкуса, это я уже подумала, что лучше будет клубничный, ибо я делаю часто торт, пропитанный клубничный пюре вот.
Леночка Бородкина ответила Светлане. Светлана , до какой температуры должен остыть шоколад? Светлана Игольникова ответила Леночке.
Леночка , а просто до комнатной, иначе пойдёт комочками. Екатерина Паралунга. Елизавета Маркова ответила Екатерине. Екатерина , а сколько пудры? Екатерина Паралунга ответила Елизавете. Елизавета , смотря сколько сливок и сыра , например я не делаю сладкие крема и кладу на грамм крема гр. Света Торт. Ирина , для выравнивания нормально. Екатерина Паралунга ответила Свете. Света , да, думаю эта пропорция именно для выравнивания. Екатерина , спасибо большое.
Ирина Тельнова ответила Свете. Света , с таким количеством сыра торт быстро теряет влагу, может даже покрытие треснуть. Да и слишком плотный крем получится. Вот пример. Очень стабильно и вкусно. Тамара Сафарова. Ирина , многовато однозначно, крем по вкусу не сильно будет отличаться от сыра, далеко не всем такое нравиться. Ирина Тельнова ответила Тамаре. Тамара , да да!. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Сыр творожный гр. Сахарная пудра гр.
Процесс приготовления. Начнем готовить крем из творожного сыра, сметаны и сахарной пудры для торта. Для начала необходимо отвесить сметану, для этого на глубокую емкость поместите мелкое сито, застелите его хлопчатобумажной тканью и выложите сметану.
Накройте сметану и поставьте на несколько часов в холодильник. За это время вся сыворотка стечет в емкость, а сметана приобретет более густую консистенцию.
Миксером взбейте сметану и сахарную пудру до образования пышной массы. Затем частями добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до однородности на небольших оборотах миксера. Крем получается густым и податливым в работе. Делать с ним торты одно удовольствие. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 1. Витамин В2 6.
Витамин В4 1. Витамин В5 4. Витамин В6 1. Витамин В9 2. Витамин В12 9. Витамин С 0. Витамин D 0. Витамин E 2. Биотин 3. Витамин РР 5.
Калий 3. Кальций 7. Магний 2. Натрий 2. Сера Фосфор 9. Хлор 1. Железо 1. Кобальт 4. Марганец 0. Медь 1. Селен Фтор 0. Цинк 0. Молибден 2. Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин С 2. Витамин D 1. Витамин РР Калий Кальций Натрий Фосфор Хлор Цинк 7. Молибден Витамин В1 2. Витамин В4 3.
Витамин В5 8.
