Хрустящие соленые огурчики на зиму рецепт
В кулинарную книгу. Листья смородины — 3 шт. Запомнить меня.
Побаловать свою семью баночками солений возможно не только старыми методами. Проверить новый способ заготовки довольно увлекательное занятие. А как же на кухне без экспериментов? Каждый овощной сезон есть желание освоить новый рецепт хрустящих огурцов на зиму. Перед маринованием огурцы нужно вымочить в холодной воде, не менее 2 часов. А самый лучший вариант продержать 7 — 8 часов в ледяной или колодезной воде.
Маринованные огурцы, рецепт на зиму хрустящие, просто пальчики облизать:. Чтобы сделать огурцы на зиму хрустящие будет нужно:. По желанию: листья смородины, зонтик укропа, гвоздика. Огурцы промывают, с обеих сторон обрезают кончики.
Погружают в воду на несколько часов. Готовят посуду. Тщательно промывают и стерилизуют либо ополаскивают кипятком. Крышки кипятят. Листья смородины, вишни или лаврового листа, чеснок и перец горошком обмывают под струей. Все помещается на дно стеклянной банки. Вымоченные огурцы откидывают на дуршлаг, дают стечь жидкости. И плотно укладывают в стеклянную ёмкость. Заливаются кипятком. Спустя 10 минут сливают и кипятят.
Снова заливают, ожидая так же 10 минут. В третий раз делают рассол, кладут: соль, сахар, ждут закипания. Банку наполняют до половины рассолом, вливают уксус. И заполняют до краев оставшимся раствором.
Закатывают крышкой. Переворачивают и накрывают чем нибудь теплым. По данному рецепту стерилизовать банки 3-х литровые совсем не нужно. Чтобы сделать хрустящие соленые огурцы на зиму в банках будет нужно:. Крышки для закаток кипятят. Овощи моют, срезают с двух сторон кончики.
Прокалывают вилкой в 2-х, 3-х местах.
Банки моют. На дно кладут перец, зонтик укропа, листья вишни, смородины, хрена и чеснок. Я добавляю 1 десертную ложку уксуса нет такого вида ложки, в разделе, где ингредиенты записывают , поэтому написала 2 чайной ложки. Рассолом залить огурцы, закатать стерилизованными крышками и перевернуть.
Похожие рецепты. Четырехдневные помидоры с горчицей. Полезное холодное варенье из фейхоа. Cмесь специй для рождественского штоллена. Цукаты из апельсиновых корочек. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты.
Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Закручиваем банки винтовыми крышками или крышками под закаточную машинку.
Крышки обязательно кипятим. Укутываем огурцы пледом, одеялом или махровым полотенцем и оставляем до полного остывания. Затем убираем на хранение в прохладное темное место, но такие огурчики будут прекрасно храниться и при комнатной температуре. Огурцы по этому рецепту получаются очень вкусными, упругими, хрустящими и полезными, ведь они готовятся совсем без уксуса.
А у хозяйки под рукой, в любой момент есть прекрасная закуска. Зимой открываем баночку и наслаждаемся! Приятного Вам аппетита, и вкусных хрустящих Соленых Огурчиков! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Рецепт просто невероятный! Все съели и на зиму уже не осталось Вот думаю,по этой же технологии можно сделать с помидорками?
Или так вкусно только огурцы выйдут? Главная Рецепты Заготовки Огурцы. Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки 21 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Общая информация Сложность Легкий. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Совет На литр воды берем 50 г крупной нейодированной соли. На трехлитровую банку уходит примерно 1,3 литра рассола. Количество рассола рассчитайте исходя из количества банок, которые вы готовите.
Заливаем холодным рассолом огурцы до самого верха.
