Барбекю соус состав, Соус Heinz Барбекю порционный 25 мл
Соус барбекю — это целая традиция длиной в несколько веков. Нет в наличии. Тонкий и острый, он проникает в мясо и снимает во рту ощущение жирности.
В других случаях, ни при каких условиях, информация, которую Пользователь передает Лэндингу, не будет раскрыта третьим лицам. Открыть меню Закрыть меню. Ваша корзина пуста. Время готовки: 25 мин. Рассказать друзьям:.
O-Grill Официальное представительство в РФ. Мытищи, Олимпийский пр-кт, д. Политика конфиденциальности.
Разработка сайта — Reforge. Поступление этого товара ожидается. Наш специалист свяжется с вами и уточнит все детали.
Корзина Продолжить покупки. Некоторые считают, что происхождение соуса для барбекю связано с образованием первых американских колоний в XVII веке [2]. Ссылки на соус начинают появляться как в английской, так и во французской литературе в течение следующих двухсот лет.
Ранние домашние соусы для барбекю обычно готовились только из уксуса, соли и перца. Сахар, кетчуп и вустерский соус начали использовать в х годах, но после Второй мировой войны количество сахара и ингредиентов резко увеличилось [4].
Первый коммерчески производимый соус для барбекю рекламировала компания по производству соусов для барбекю в Атланте в году [5].
Heinz была первой крупной компанией, которая в м году начала продавать соус для барбекю в бутылках. Вскоре после этого General Foods представила «Open Pit».
Kraft Foods вышла на рынок только примерно в году, но благодаря активной рекламе ей удалось стать лидером рынка [4]. Компания Kraft также начала производить кулинарные масла с прикреплёнными пакетиками со специями, обеспечивая ещё один путь на рынок соусов для барбекю [6]. Большинство американских соусов для барбекю берёт своё начало от соуса, распространённого в восточных регионах Северной и Южной Каролины [3].
Самый простой и самый ранний, он был популяризирован африканскими рабами, которые также способствовали развитию американского барбекю, и первоначально он был сделан из уксуса, молотого чёрного перца и острого перца чили.
Его используют в качестве соуса для моппинга мяса: моп англ. Также соус для барбекю используют и в качестве дипа при подаче. Тонкий и острый, он проникает в мясо и снимает во рту ощущение жирности.
В этом соусе мало или совсем нет сахара, он имеет заметно более терпкий вкус, чем большинство других соусов для барбекю. В районах Лексингтона и Пьемонта на западе Северной Каролины соус часто называют дипом.
Он похож на соус из Восточной Каролины с добавлением томатной пасты, томатного соуса или кетчупа. Горчичный соус Южной Каролины — часть штата Южная Каролина известна своими жёлтыми соусами для барбекю, состоящими в основном из жёлтой горчицы, уксуса, сахара и специй.
Этот соус наиболее распространён в области от Колумбии до Чарльстона, где проживает много немцев. Этот вариант соуса похож на стиль Западной Каролины, но с использованием патоки в качестве подсластителя и с дополнительными специями.
Тут соус густой, красновато-коричневый, на томатной основе, сделанный с сахаром, уксусом и специями. Он гуще и слаще, чем из Западной Каролины, не так сильно проникает в мясо, остаётся на поверхности.
Это самый распространённый и популярный соус в США и вариант большинства коммерческих соусов для барбекю. В некоторых традиционных ресторанах соусы сильно приправлены тмином, перцем чили или порошком чили, чёрным перцем и свежим луком, при этом используется меньше помидоров и сахара.
