Абрикосовые косточки и миндаль
В абрикосе ценится только вкусная мякоть. Кустарник или дерево, на котором растёт миндаль, относится к роду Сливы из семейства Розовых. Костянка легко раскалывается. При этом миндаль качественно выигрывает по количеству витаминов в своем составе. У абрикоса -более мелкие, приплюснутые и округлые плоды.
Сегодня часто в продаже встречается развесной миндаль и абрикосовые косточки. Когда они очищены, то просматривается определённое сходство. Многие потребители думают, что это один и тот же продукт. Но отличить косточку абрикоса от миндаля несложно.
Рассмотрим в статье их отличия и разберёмся, откуда берут миндаль. Статья и изображения предоставлены сайтом Дачник. Высоким кустарником или невысоким деревом до 6 м миндаль растёт в тёплом климате: в Туркмении, Крыму, Казахстане, на Кавказе, в странах Средней Азии.
Миндаль продавцы именуют орехом. Только это не верно.
Добывают миндаль из плодов дерева с таким же именем. Плод миндаль — это небольшая сухая косточка, однокостянка, покрытая кожистым мясистым несъедобным околоплодником зелёного цвета. У миндальных косточек высокая калорийность — на гр.
Питательная ценность тоже высокая:. У миндаля богатый состав, он содержит множество питательных элементов, необходимые нашему организму:. От сорта миндаля зависит вкус косточки. Различают такие виды:.
Для здоровья человека полезны следующие свойства миндальной косточки:. Несмотря на огромную пользу, не надо увлекаться и много съедать миндальных орешков, которые очень калорийны и относятся к аллергенам.
Не стоит их употреблять при аллергии, при ожирении. Женщинам рекомендовано в день съедать штук, мужчинам — до 20 сладких косточек. Вкус и аромат абрикосовых и миндальных косточек почти идентичен. А вот полезностей у абрикосовых косточек меньше. Также стоит знать, что в них находится ядовитый цианид. Поэтому больше 3 штук косточек из абрикоса в день съедать не рекомендуется.
Нельзя считать, что миндаль — это косточка из абрикоса. Кроме того, витамин Е благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. В миндале много магния , который необходим для нормальной работы многих процессов, в том числе, регуляции уровня сахара в крови.
Таким образом, регулярное употребление миндаля помогает снизить риск развития диабета II типа. Помимо этого магний необходим для нормализации кровяного давления.
Если вы склонны к гипертонии, обязательно стоит включить миндаль в свой рацион. А еще миндаль — это здоровый перекус. В нем много белка и клетчатки, но мало углеводов, потому чувство сытости останется с вами надолго. Важно помнить, что норма любых орехов не должна превышать 30 г в сутки, иначе вместо пользы получите проблемы с весом.
Если нет аллергии на орехи, в умеренных дозах миндаль безопасен. Но стоит с осторожностью есть его как и любые другие орехи тем, кто имеет лишний вес калорийность миндаля высокая — ккал на г , страдает заболеваниями поджелудочной железы орехи жирные , желудка или кишечника. Детям до пяти лет миндаль лучше не давать. Если переесть миндаля, могут проявиться симптомы отравления: головокружение, учащенный пульс, тошнота, головные боли и диарея.
Кроме того, специалисты рекомендуют не есть миндаль, если вы принимаете препараты с высоким содержанием калия, магния, витамина Е или группы В. Стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
Автор: Ева Шварц. Фото Видео Телеканал. Контакты Раскрытие информации. Миндаль: чем полезен и кому нельзя Фото pixabay. Орешек с нежным вкусом и неповторимым ароматом на самом деле никакой не орех.
