Вяленые томаты в масле, Вяленые томаты, пошаговый рецепт с фото от автора Юна на ккал
Ингредиенты 1 кг. Разложите томаты на противень срезом вверх. В корзину. Пропорции любые, например, в равных количествах и того, и другого.
Все варианты доставки. Банка вяленых томатов с розмарином станет незаменимым элементом на любой кухне. Эти томаты имеют плотную текстуру, в которой можно легко отличить мякоть от оболочки, а также яркий аромат жареных маслянистых семечек. Вкус томатов легкий и сладкий, с ноткой слегка горьковатой кожуры. Кисло-сладкое послевкусие дополнено хвойным оттенком розмарина.
Вяленые томаты с розмарином можно использовать для украшения блюд и придания их вкусу пикантности.
Томаты идеально подходят к:. Этот деликатес придуман в Сицилии — одной из самых солнечных и жарких местностей Италии. Учитывая местный климат, хозяйкам пришлось проявить изобретательность, чтобы сохранить томаты на длительный срок. Используйте вяленые томаты в пастах, брускеттах, салатах и многом другом, этот ингредиент сделает ваше блюдо гораздо интереснее и вкуснее.
Отправляем томаты в разогретую до градусов духовку и запекаем в течение часов или до достижение нужеого уровня сухости.
Укладываем томаты в банку и заливаем оливковым маслом. При желании можно добавить чеснок, тимьян, розмарин. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Главная Рецепты Вяленые томаты на раз, два, три. Режим чтения. Печать Поделиться. Поделиться Просмотры Нравится Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой. Количество порций:. Вяленые томаты на раз, два, три. Ингредиенты 1 кг. Помидоры черри.
Соль по вкусу. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Вымыть помидоры и порезать пополам вдоль. Посолить каждую дольку крупной солью. Отправить в камеру или духовку при температуре С до вяленого состояния, сухих долек по ощущениям эластичных.
У меня на это ушло 2 дня. Если сушите на солнце — дней.
В кипящую воду влить винный уксус и погрузить помидоры. Кипятить 2 минуты, после чего вынуть и просушить с помощью бумажных полотенец в течение 1 часа. Пока помидоры обсыхают, разогреть смешанное оливковое и растительное масло, доведя температуру до С.
В стерилизованные банки выложить последовательно щепотку смеси трав, 2 кусочка чеснока дольки порезать на 3 кусочка , помидоры плотно выложить до середины. Далее лист лавра, по желанию лист базилика, щепотку смеси трав, кусочка чеснока и помидоры.
Уплотнив их до верху банки по плечики, добавить снова чеснок и смесь трав. Содержимое банок залить горячим маслом, оставив мм до верхнего среза горловины. Банки перевернуть, укутать «в шубу» до полного остывания. Приятного аппетита!
