Рецепт азу по татарски, Азу по-татарски с картофелем
О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Молочные продукты. Способ приготовления. Поделитесь с другом. Овощи и бобовые.
В сотейнике или казане хорошо прогреть растительное масло и добавить мясо.
Обжарить, помешивая, до появления золотистой корочки. Обратите внимание, что необходимо не допустить выделения влаги из говядины до образования корочки, поэтому в некоторых случаях стоит разделить мясо на порции и обжаривать частями.
Лук нарезаем полукольцами и отправляем в казан к мясу. Даем луку немного обжариться и туда же отправляем соленые огурцы, нарезанные небольшими брусочками. Добавляем резаные и очищенные томаты и небольшое количество сахара, чтобы нейтрализовать кислый вкус томатов. Даем блюду прогреться на огне минуты и заливаем стаканом бульона или воды. Пока мясо тушится в томатном соусе, обжариваем на сковороде до полуготовности очищенный и нарезанный брусочками картофель.
После чего отправляем его в казан. Солим, перчим и добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Осторожно перемешиваем и оставляем тушиться на малом огне до готовности картофеля и мяса. Обычно это занимает минут.
Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Азу по-татарски Вкусный рецепт классического азу по-татарски с солеными огурцами из говядины. Сытное, колоритное и пикантное блюдо на каждый день. Ингредиенты Мясо - г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 5 шт. Чеснок молодой - 0,5 головки Помидоры -3 шт. Томатная паста -1 ст. Растительное масло - 0,5 стакана Огурец соленый - 2 шт. Зелень, Перец, Соль, Сахар - по вкусу.
Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Азу по-татарски — вкусное, сытное мясное блюдо с восточным колоритом. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Ирина Новичок. Мясо получилось как подошва. Вы пишите какую часть говядины нужно использовать.
Я использовала шею, все делала по рецепту и все можно выбросить в помойку. Нравится 3. Лана Автор рецепта. Ирина, значит ваше мясо нужно было дольше тушить. Вы же пробовать все можете - и вилкой проверить, и на вкус. Рецепт же в этом не виноват, что вы не смогли мясо сделать мягким. Видимо, качество было другим, животное было уже не молодым и прочие причины.
У меня мясо приготовилось быстро, а у кого-то оно долго тушится. Нравится 8. SNK Ценитель. Соломкой говядина быстро жарится, а не 1,5 часа. Автор правильно написал. Если не знаете все тонкости кухни, то не пишите ерунду. Нравится Нравится 0. Лана, огромное спасибо за рецепт.
Это блюдо я точно буду готовить ещё не один раз. Меня зовут Женя. Нравится 1. Гречихина Ольга. Нравится 2. Андрей, вы можете пережарить все так, как вам нравится. Я делала по своему вкусу. Готовлю такое только чтото не так выглядит не очень поджаренно мясо и картофель. Сейчас готовлю! Впервые Выглядит все очень аппетитно.
Не терпится попробовать. Диана,это блюдо готовят только с солеными огурцами, теми, что из бочки. Другие, с уксусом или свежие не подойдут. Диана, можно свежие сделать быстро в пакете малосольные.
Тоже идеально подойдёт. Понравилась подборка? Энергетическая ценность на порцию. Репчатый лук. Маринованные огурцы. Томатная паста. Инструкция приготовления. Нарезать на небольшие кусочки. Бульон оставить, он еще пригодится. Нож шефский.
Не до готовности!
Когда лук станет золотистым, добавить к нему нарезанные небольшими кубиками огурцы и томатную пасту. Все вместе пассеровать. Как нарезать репчатый лук.
Добавить соль, специи и залить все бульоном так, чтобы покрыло блюдо, убавить огонь и тушить до полной готовности. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Основные блюда Авторская кухня Пошаговые рецепты. Азу с телячьей печенью в сливках. Автор: Лоскутова Марианна 14 ингредиентов.
