Осетинские пироги на кефире
Блинчики с курицей и яйцом. Тесто с таким количеством муки оч липкое, и приходится ее добавлять много. Выпечка получается более нежной и более воздушной.
Сделела сегодня. В общем на любителя. Тесто конечно мягкое, но отдает кефиром, чуть кисловатое. Следующий раз попробую селать на воде как хлеб получится наверное.
Или может если на кефире, то без дрожжей, а с содой. Ответ: Тамара, спасибо за комментарий! Конечно, делайте как Вам привычней по вкусу. Дарья, добрый день. Подскажите — в какой момент лучше замораживать тесто — после того как подойдёт или сразу после замеса?
Ответ: Елена, тесто замораживают сразу после того, как оно подойдет в первый раз.
Можно ли замораживать такое тесто? Ответ: Елена, да, можно замораживать и тесто, и уже готовые пироги.
Тесто для осетинских пирогов на кефире. Каждый колобок на подпыленной мукой доске разминаем руками в толстую лепешку. Выпекаем пироги при градусах минут и тут же обильно смазываем сливочным маслом.
Категории: Осетинские пироги , Разное.
Манник на кефире с лимонным ароматом. Накройте его салфеткой или плёнкой. Оставьте на 15—20 минут при комнатной температуре. Раскрошите сыр и смешайте с творогом и солью.
Скатайте начинку в шар. Переверните заготовку и раскатайте, чтобы она стала плоской. Переложите на противень, смазанный растительным маслом.
В центре сделайте небольшое отверстие. Десерты и выпечка Осетинская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Осетинские пироги со свекольной ботвой и сыром. Осетинский пирог на кефире с сыром и картошкой.
Станьте первым, кто оставит комментарий. Снимите с противня и щедро смажьте растопленным сливочным маслом. Так же приготовьте остальные пироги. В начинку таких осетинских пирогов можно добавить свежую зелень: петрушку, кинзу или даже просто зеленый лук. Вкус выпечки станет более пряным и приятно-освежающим.
Осетинские хозяйки обычно пекут сразу несколько больших круглых пирогов, которые промазывают маслом и складывают стопкой, как блины. К праздникам готовят нечетное количество, в дни траура — четное. Пироги — это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными.
Начинку для пирогов делают сладкой ягоды, фрукты, творог, мак и Пироги у осетинского народа издавна считались основным блюдом на столе, будь это праздник или обычный будний день. По традиции в Осетии приготовлением пирогов всегда занимались только женщины. Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет право на существование хотя бы потому, что вы приготовите это блюдо меньше чем за час: тесто не Блины на кефире с кипятком — результат многолетних проб и ошибок хозяек, которые всегда стремились к совершенству и оригинальным решениям.
Поэтому в рецепте вместо молока используется кефир, Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет свекольная ботва. Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка пирога. Кстати, теперь его Быстрая, очень простая в приготовлении, не требующая особых кулинарных навыков выпечка, которую с полным правом можно назвать «домашней».
В составе яблочного пирога на кефире вы не найдете никаких Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат доставит удовольствие всем вашим домочадцам или гостям.
Если будете использовать молодую капусту, то Осетинские пироги с мясом — более поздняя версия этого традиционного кавказского блюда, ведь изначально его готовили с мягким сыром. Между прочим, достоверно известно, что их история измеряется не
