Как запечь филе индейки в духовке с корочкой
Именно благодаря такому разнообразному составу этот продукт может стать отличным вариантом для монодиеты; во-вторых, это неисчерпаемый источник белка, а еще это мясо которое легко и быстро усваивается при этом не нанося никакого вреда фигуре. Залейте пивом и посолите. Дарницкий хлеб на закваске.
Ингредиенты: г филе индейки, 2 яйца, 70 г твердого сыра, 1,5 столовой ложки панировочных сухарей, свежая или сушеная зелень по вкусу, соль и специи по вкусу, растительное масло. Приготовление: Пропустить мясо через мясорубку с мелкой насадкой, посолить и добавить специи по вкусу.
Размешать с панировочными сухарями. Отделить белки от желтков. Желтки размешать с фаршем, а белки взбить миксером до густых пиков можно добавить при этом щепотку соли.
Постепенно ввести взбитые белки в фарш, осторожно размешивая массу кулинарной лопаткой. Не мешайте слишком долго и интенсивно, чтобы белки не опали! Добавить немного зелени сушеной или свежей измельченной , а также тертый на крупной терке сыр.
Перемешать и выложить получившуюся массу в смазанную маслом форму.
Запекать блюдо в разогретой до градусов духовке от 20 до 25 минут. Ни для кого не секрет, что блюда в горшочках имеют массу преимуществ — они экономят время и силы, сохраняют всю пользу продуктов, а также отличаются восхитительным вкусом и ароматом. Чтобы убедиться в этом, советуем вам приготовить в горшочках жаркое из индейки с овощами и грибами под аппетитной сырной корочкой.
Филе индейки в духовке получится особенно вкусным и сочным, если запечь его с овощами. Предлагаемый нами вариант блюда содержит картофель, кабачок и шампиньоны, но вы также можете разнообразить рецепт, используя лук, морковь, помидоры, болгарский перец или брокколи.
Ингредиенты: г филе индейки, г шампиньонов, картофелин, 1 кабачок, 50 г твердого сыра, зубчиков чеснока, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка молотой паприки, соль и молотый черный перец по вкусу, зелень. Приготовление: Нарезать мясо на кусочки среднего размера. Выложить мясо в миску, влить соевый соус, поперчить и хорошо перемешать руками, чтобы все мясо было равномерно покрыто соусом.
Дать мясу промариновать в течение часа в холодильнике. Тем временем нарезать кабачок ломтиками, картофель разрезать на 4 части, мелко нарезать чеснок. Грибы нарезать крупно, так как при запекании они уменьшаться в размере. Выложить перечисленные ингредиенты в миску, добавить растительное масло, паприку, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать. Выложить овощи в форму для запекания вместе с кусочками мяса.
Поставить форму в разогретую до градусов примерно на минут. За 10 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром. Подавать блюдо, посыпав его рубленой зеленью. Ингредиенты: г филе индейки, г картофеля, г грибов, 1 морковь, 1 луковица, г твердого сыра, зубчика чеснока, горошин черного перца, 2 столовые ложки сметаны, растительное масло, зелень укропа и петрушки, соль и специи по вкусу.
Приготовление: Обжарить нарезанный лук в растительном масле в сковороде до золотистого цвета. Затем добавить тертую на крупной терке морковь и тушить около 10 минут. Перемешать с рубленой зеленью. Выложить в каждый горшочек нарезанную небольшими кусочками индейку, жареные овощи с зеленью, горошины черного перца, нарезанные грибы и нарезанный картофель. Смешать небольшое количество воды объем определяется размером и количество горшочков со сметаной, пропущенным через пресс чесноком, солью и специями по вкусу.
Влить полученную смесь в каждый горшочек.
Накрыть горшочки крышками и поставить на противень в разогретую до градусов духовку. Лилия Храмова. Приветики Мои Хорошие. Сегодня праздник,так захотелось вкусного мяса. Хочу запечь индюшку в духовке. Запекаю Индейку. Для соуса:. В слив. Хорошо перемешиваю соус готов. Индюшку промыть холодной водой,обсушить полотенцем. Затем аккуратно приподнять шкуру,там где грудка,соусом смазать грудку,внутри индейки,а затем обмазать полностью.
Делаю подушку для запекания. Лимон-0,5 шт. Все нарезаю кубиками,укладываю на дно формочки.
И во внутрь индейки. Индейку укладываю в формочку,закрываю фольгой,отправляю в духовку при гр-2,5 часа переодически проверяю. Затем убираю фольгу,и вытекшим жиром и соком ,поливаю индейку. Ещё запекаю при гр.
Через час индейку вынимаю,накрываю фольгой. Индейка должна отдохнутьминут тогда индейка будет очень сочной и вкусной. Вы запекаете индейку в духовке? Ешь со вкусом. Горячее блюдо на Новый год! Мясо индейки запеченное с черносливом в духовке. Приветствую Вас! Предлагаю еще одну идею на Новогодний стол - горячее блюдо, которое украсит любой праздник! Индейка получается нежной, с тонким ароматом приправ и очень вкусной Рекомендую попробовать! Пошаговое приготовление: состав ингредиентов напишу в конце статьи В растительном масле смешиваю соль, паприку, лимонный сок, черный перец и горчицу для обмазки мяса.
Готовлю начинку для мяса. На мелкую соломку режу чеснок. На половинки вдоль режу чернослив и курагу. Обтираю сухим полотенцем Вкусно Готовим! Индейка с быстрым простым маринадом запеченная с Картофелем в Духовке!! Очень сочная и вкусная!!!
Вика На Кухне. Индейка в духовке запеченная быстро и просто. Мастер Своего Дела - рецепты, кулинария. Запеченное мясо в духовке - это одно из самых популярных блюд в мире. Оно готовится из различных видов мяса, таких как свинина, говядина, курица, индейка и другие. Запекание мяса в духовке позволяет сохранить его сочность и аромат, а также придает ему красивую золотистую корочку. Чтобы приготовить запеченное мясо в духовке, нужно выбрать подходящий кусок мяса и подготовить его к запеканию.
Мясо нужно нарезать на кусочки или порционные куски, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Затем необходимо смазать мясо маслом или жиром и выложить на противень или в форму для запекания. После этого можно приступать к приготовлению соуса. Для этого можно использовать различные соусы, такие как томатный, грибной, сливочный или соевый. Соус нужно равномерно распределить по мясу и поставить его в духовку.
Запекать мясо нужно при температуре градусов Цельсия в течение минут, в зависимости от толщины куска мяса. Во время приготовления нужно следить за тем, чтобы мясо не пересушилось и не пережарилось.
Готовое мясо нужно достать из духовки и дать ему отдохнуть в течение минут. После этого его можно подавать на стол с гарниром или без него. Приготовленное таким образом мясо получается очень сочным и ароматным. Кроме того, оно имеет красивую золотистую корочку, которая придает блюду особый вкус и вид.
Такое мясо можно подавать как на праздничный стол, так и на обычный ужин. Простые и вкусные рецепты от Индейка в сметане в духовке. Неизменно вкусно. Индейку любят и почитают во многих кухнях мира. Ее популярность объясняется просто. Мясо этой птички нежное и диетическое, потому особенно подходит тем, кто переживает за свой вес. Готовят ее по-разному: тушат, запекают или обжаривают на гриле. Посыпьте крылья смесью специй, солью и чёрным перцем. Оставьте в холодильнике на 8—10 часов или всю ночь.
После достаньте и подождите, пока мясо согреется до комнатной температуры. Выложите на противень и накройте фольгой. За 30 минут до готовности уберите фольгу, чтобы птица подрумянилась. Индейку промокните бумажным полотенцем. В миске смешайте размягчённое масло с солью, перцем, специями для птицы и тимьяном. Натрите этой массой голени и сложите в форму для запекания. Влейте куриный бульон. После достаньте, накройте фольгой и оставьте на 10—15 минут.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте индейку по 4—6 минут с каждой стороны. Влейте бульон и тушите 15 минут. Переложите голени вместе с бульоном в форму для запекания. Добавьте овощи и томатную пасту.
Пару раз переверните индейку, чтобы она приготовилась равномерно. Если овощи начинают подсыхать, добавьте ещё немного бульона. Готовую индейку и треть овощей переместите на тарелку и отложите на 15 минут.
Из оставшихся овощей блендером сделайте пюре. Подавайте как соус вместе с птицей. Размягчённое масло смешайте с рубленой зеленью , солью и перцем. Отложите 2—3 столовые ложки, а оставшейся массой натрите грудку под кожей и сверху. Выложите птицу на противень.
После переложите на тарелку, смажьте оставшимся маслом и оставьте на 20 минут. Тимьян измельчите и смешайте с размягчённым маслом. Аккуратно оттягивайте кожу на грудке и смазывайте её масляным соусом. Поместите в промежутки тонкие ломтики апельсина, крупные расположите в области шеи. Следите, чтобы кожа не порвалась. Переложите индейку в форму для запекания. Натрите растительным маслом, солью и перцем. Каждые 20—30 минут поливайте грудку соком из поддона. Если она слишком быстро подрумянивается, накройте фольгой и снимите её за 15 минут до готовности.
Примерно половину оставшегося в форме масла перелейте в сотейник. Нагрейте на среднем огне. Засыпьте муку и размешайте, чтобы не осталось комков. Налейте бульон и портвейн.
