Как сделать блины зеленого цвета, Блины красные, зеленые, желтые
Зеленые блины уже сами по себе выглядят эффектно и привлекательно. Если вы хотите, чтобы приготовленные вами блинчики приобрели яркий жёлтый цвет, то в качестве одного из ингредиентов нужно использовать куркуму. Творожные блинчики с ягодным соусом. В отдельной емкости соединить молоко и воду. Теперь приготовим тесто для наших разноцветных блинов.
Причём для получения более яркого оттенка стоит брать свежие листики растения. Если же использовать замороженные листья шпината, то получить желаемую яркость просто не получится — выпечка будет бледно-зелёного цвета. И не такая как на фото, которая есть в этом рецепте.
Шпинатные блины точно оценят все ваши домочадцы — обязательно попробуйте — не пожалеете. Молоко для приготовления блинов можно брать любой жирности. Главное, чтобы оно имело комнатную температуру. Листья шпината хорошо промыть в проточной воде.
Удалить стебельки, просушить. Сложить в чашу блендера, влить туда же 60 мл воды. Измельчить листья шпината в однородную кашицу. Полученную массу процедить через марлю.
В итоге нам надо получить мл сока. Если такого количества после отжимания не получается, можно добавить воду. Взбиваем с помощью венчика до получения однородной массы. Можно сделать это и блендером. После чего вливаем молоко и только перемешиваем. Добавим растительное масло, снова перемешаем. Если нет желания использовать подсолнечное, можно добавить растопленное сливочное или топлёное.
Измельчить на мелкой терке. Можно еще пробить погружным блендером. Переместить на ситечко с марлей и отжать сок. Получилось 60 мл. Добавить 40 мл воды до объема мл. В глубокую посуду всыпать куркуму и влить мл воды. У нас получилось три натуральным красителя, объемом каждый по мл. Теперь приготовим тесто для наших разноцветных блинов. В миску разбить яйца. Добавить соль и сахар. Добавить растительное масло, обычно подсолнечное. Вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное или топленое масло.
Возможен вариант и с другими растительными маслами. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть на умеренном огне. Перемешать тесто перед использованием.
Зачерпнуть порцию теста половником и влить в центр сковороды. Круговыми движениями быстро распределить тесто по всему дну. Обжарить до легкой румяности с одной и второй стороны.
Красных блинов получилось 7 штук. Разноцветные блины готовы. Сразу подавать к столу с любым дополнением, можно сладким или соленым. Взбить венчиком до однородности. Можно воспользоваться миксером. Влить молоко. Разделить тесто на три части по г. В каждую часть влить краситель и перемешать.
На горячей сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить желтые блины.
