Уровень глюкозы в крови: норма после еды и продукты, понижающие и повышающие показания

Понимание диапазонов нормального уровня глюкозы в крови до и после еды может быть ключевой частью самоконтроля при диабете. На страницах этой статьи указаны «нормальные» уровни сахара в крови у взрослых и детей с диабетом 1-го и 2-го типа. Также представлены продукты, понижающие и повышающие показатели глюкометра при беременности, а также у мужчин и женщин после 50-ти лет.

Норма глюкозы после приема пищи

Как только пища поступает в организм человека, активизируется работа поджелудочной железы. Она сопровождается выработкой инсулина, который способствует транспортировке глюкозы в клетки, в связи с чем в крови повышается уровень сахара.

На заметку! Через час после приема пищи сахар в крови может повыситься на 10 единиц.

• Если уровень сахара находится в пределах 8-9 единиц – это норма для здорового человека.
• Сахар 9-10 свидетельствует о состоянии преддиабета.
• Повышение на 11 единиц и более говорит о развитии симптоматики диабета.

Для взрослых

Для оценки показателей уровня сахара в крови необходимо сдать анализы. На основе их показаний можно делать какие-либо выводы.

Для информации! 5,5-6,7 ммоль – показатель здорового взрослого человека, не болеющего сахарным диабетом.

По мере увеличения возраста меняется способность усваивания глюкозы организмом. У женщин этот показатель зависит от гормонального фона и его состояния. Представительницы прекрасного пола страдают диабетом первого и второго типа в несколько раз чаще мужчин.

Интересная статья:  Эффективная диета при преддиабете: 10 правил составления меню!

Для мужчин и женщин после 50 лет

После 50-ти лет человеку необходимо точно знать, какие показатели уровня сахара в крови считаются нормой.

У мужчин, после 50 лет, нормой считается показатель 4,1-5,9 ммоль/л.

С каждым годом риск развития диабета существенно повышается, поэтому необходимо регулярно посещать врача и сдавать соответствующие анализы, которые позволят распознать заболевание на ранней стадии и назначить своевременное лечение. У женщин после 50 лет нормой считается показатель 4,1-6,3 единиц для венозной крови, и 3,8-5,9 для капиллярной. Колебания и скачки уровня сахара в крови зависят от возрастных изменений эндокринной системы и менопаузы.

Совет! Пациентам старше 50 лет необходимо сдавать анализ крови на сахар каждые 4-5 месяцев.

Для беременных

Особенно важно во время беременности контролировать гестационный диабет, поскольку он чреват осложнениями:

• при родах;
• при развитии сахарного диабета;
• при развитии крупного плода.

Интересная статья:  Эффективная диета при гестационном сахарном диабете у беременных

В норме, здоровый организм будущей мамы после приема пищи покажет:

• через час – 5,33-6,77;
• через 2 часа – 4,95-6,09.

Для детей

Большинство людей очень любят сладости.

Многие родители в связи с этим переживают за здоровье своего чада, и рано или поздно задаются вопросом о том, какой же уровень сахара в крови является нормой для ребенка.

Гликемические показатели в пределах нормы:

• у детей до года – от 2,8 до 4,4;
• у детей старше 5 лет и подростков – 3,3-5,6 ммоль/л.

Какие продукты повышают и снижают уровень?

К продуктам, провоцирующим высокие показатели сахара в крови относятся:

• алкогольные напитки;
• манная и пшеничная каши;
• сильно жирные и жаренные продукты;
• фаст-фуд, сладкие газированные напитки;
• все кондитерские изделия, сладости и мучное;
• сухофрукты (особенно изюм, инжир и финики);
• морковь, картофель, тыква и свекла – в любом виде;
• фрукты с высоким содержанием сахара (бананы, дыня, манго, виноград);
• макаронные изделия, сметана, майонез, заправки и соусы, сырковая масса.

Интересная статья:  Продукты, повышающие инсулин в крови

Продукты, снижающие сахар в крови:

• овсяная каша;
• бобовые и пшено;
• нежирные сорта рыбы;
• авокадо (до 150 г в сутки);
• свежая домашняя клубника;
• добавление корицы в блюда;
• сладкий болгарский перец в сыром виде;
• чеснок и топинамбур (земляная картошка);
• капуста всех видов (особенно полезна брокколи);
• орехи в небольших количествах (кешью, миндаль, фундук).

Диета при повышенных показаниях

Одно из главных правил для эффективного лечения при сахарном диабете является правильное питание и соответствующая диета. Ежедневный рацион больного корректируется для исключения или сведения к минимуму продуктов, которые провоцирую поднятие гликемического индекса в крови. В течении дня, человек, страдающий сахарным диабетом должен съедать от 2000 до 2400 ккал.

Продукты, которые разрешены при диете:

• Греча, овсяная крупа, перловка.
• Яйца, в небольшом количестве, без желтка.
• Нежирные рыба и мясо в запеченном и отварном виде.
• Вчерашний хлеб – черный, отрубной, цельнозерновой и хлебцы.
• Все виды зелени (петрушка, салат, укроп, базилик, лук и чеснок).
• Фрукты – зеленые яблоки, грейпфруты, гранат, киви – в малых количествах.
• Конфеты и печенья на фруктозе, а также компоты и желе с добавлением сорбита.
• Отвары и свежевыжатые соки из несладких фруктов, чай без добавления сахара.
• Овощи – помидоры, огурцы капуста, баклажаны – в запеченном или отварном виде.
• Супы без зажарки, на нежирном бульоне – овощные, рыбные и грибные супы. Для приготовления мясного супа используют мясо кролика, куриную грудку и телятину.

Интересная статья:  Продукты, снижающие сахар в крови

При диете категорически запрещено употребление:

• Сладкие газировки.
• Манка, рис, макароны.
• Баранина, свинина, утка.
• Жирные и соленые сыры.
• Консервы, купорка, соленья.
• Сахар, варенье и джемы, кремы.
• Любые маринованные продукты.
• Все виды копченых колбас, сала, мяса.
• Натуральные соки из сладких фруктов.
• Торты, пирожные, конфеты и прочие сладости.
• Соленая рыба (все виды), чипсы, сухарики, орешки.
• Молочные продукты с высоким процентом жирности.
• Бульоны и супы на основе жирных сортов рыбы и мяса.
• Сладкие фрукты – инжир, виноград, бананы, земляника.
• Все продукты из кафе «быстрого питания» и прочие виды фаст-фуда.

Меню на неделю

Ежедневный рацион сбалансированного, правильного и полезного питания диабетика должен быть разнообразным, также необходимо правильно распределять БЖУ. В качестве примера, можно отметить, что крупы, соя, бобовые и хлеб содержат большое количество белка природного происхождения. Углеводы, которые разрешено употреблять при сахарном диабете содержатся в свежих фруктах с низким содержанием сахара.

Меню на неделю для пациента, страдающего сахарным диабетом 1-го типа:

Понедельник

• Завтрак – 150 г нежирного творога или йогурта без добавок и сахара.
• Обед – щи с квашеной капустой, либо борщ без зажарки, из нежирных сортов мяса.
• Ужин – 200 г нежирной печеной рыбы с овощами, приготовленными на пару или в духовом шкафу.

Вторник

• Завтрак – гречневая каша на воде без соли, стакан молока и горсть орешков.
• Обед – рыба или куриная грудка, приготовленная в пароварке.
• Ужин – салат из фруктов с низким содержанием глюкозы, который можно заправить йогуртом без добавок.

Среда

• Завтрак – запеканка из творога, свежевыжатый сок из зеленых яблок.
• Обед – суп из овощей с капустой, без зажарки, с куриной грудкой.
• Ужин – котлеты из нежирного мяса, приготовленные в пароварке, тушеная капуста или отварное брокколи.

Интересная статья:  Инсулинорезистентность: диета и лечение

Четверг

• Завтрак – пшеничная каша без сахара на молоке.
• Обед – суп на рыбном бульоне, отварная греча с запеченной рыбой.
• Ужин – овощи на пару, кефир или обезжиренный йогурт.

Пятница

• Завтрак – овсяная каша на молоке без добавления подсластителей.
• Обед – суп с грибами, пшенная каша.
• Ужин – салат из отварной куриной грудки, листьев салата и свежих помидоров.

Суббота

• Завтрак – отварная греча с печенью на пару, нежирный кефир.
• Обед – рагу из свежих овощей, отварная куриная грудка и натуральный йогурт без добавок.
• Ужин – овощи на пару, либо оладьи из овощей, компот их сухофруктов.

Воскресенье

• Завтрак – сырники без добавления подсластителей (мед, варенье).
• Обед – нежирный суп с овощами и гречкой, отварной бурый рис.
• Ужин – отварные креветки или кальмары, приготовленные на пару, для максимального сохранения вкусовых качеств и пользы для организма;

Интересная статья:  Правильная диета и лечение сахарного диабета 1-го и 2-го типа

Меню на 7 дней, составленное для пациента, у которого диагностирован диабет 2-го типа:

Понедельник

• Завтрак – пшеничная каша на воде, свежевыжатый овощной сок с зеленью.
• Обед – щи с квашенной капустой (можно заменить постным борщом с куриным филе или свекольником).
• Ужин – паровые котлеты из капусты, отварная греча на воде.

Вторник

• Завтрак – творог с низким процентом жирности, добавить в него 70 гр кураги.
• Обед – тушеное овощное рагу, отварное куриное филе или мясо кролика.
• Ужин – цельнозерновой хлеб и 200 мл 0,1 % кефира.

Интересная статья:  Лечебная диета при повышенной мочевой кислоте в крови

Среда

• Завтрак – перловка с салатом из тушеной капусты.
• Обед – рисовый суп с фрикадельками из рыбного филе.
• Ужин – паровые котлеты из моркови или капусты, отварной бурый рис, морс из клюквы.

Четверг

• Завтрак – паровой омлет из 2-х белков, салат из шпината и куриного филе.
• Обед – постный суп с гречневой крупой.
• Ужин – духовые котлеты из нежирного рыбного филе с добавлением 1-го яйца.

Пятница

• Завтрак – салат из капусты и зелени, 1 ломтик отрубного хлеба с кефиром.
• Обед – суп на рыбном бульоне, отварная перловка.
• Ужин – рисовая каша на молоке с тыквой, морс из грейпфрута.

Суббота

• Завтрак – паровая творожная запеканка с черносливом, хлебцы с молоком.
• Обед – суп на курином филе с красной фасолью.
• Ужин – гречневая каша без соли, тушеная икра из баклажанов с болгарским перцем.

Воскресенье

• Завтрак – суфле из обезжиренного творога с яйцом.
• Обед – рыбный суп, отрубной хлеб.
• Ужин – перловая каша, салат из зелени с куриным филе и сухариками.

Внимание! Пациенты со 2-ым типом сахарного диабета должны запомнить, что необходимо употреблять пищу в течении суток малыми порциями, каждые 2-3 часа, также организму требуется вода в количестве не менее 2 литров в день.

Интересная статья:  Список продуктов, разжижающих кровь и препятствующих образованию тромбов

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о том, каким должен быть уровень глюкозы:

Чтобы выявить развитие сахарного диабета и начать своевременное лечение, необходимо знать нормы уровня сахара в крови для своей возрастной категории. Для проведения анализа нужно посещать врача не менее 2-3 раз в год, и самостоятельно контролировать показатели глюкозы в домашних условиях при помощи глюкометра. В особую группу риска входят любители сладкой пищи а также мужчины и женщины старше 50 лет.