Правильное питание и диета при сердечной недостаточности

Сердечная недостаточность возникает в том случае, когда сердце работает неэффективно и не доставляет достаточного количества кислорода в организм. Неправильный рацион питания только ухудшает симптомы заболевания.

Если вы употребляете с пищей слишком много соли или пьете жидкость сверх нормы, то содержание воды в организме увеличивается и сердце работает тяжелее. Нижеприведенные рекомендации по соблюдению диеты помогут уменьшить негативные факторы, связанные с недугом.

Питание при отеках ног

Больным необходимо тщательно подходить не только к выбору продуктов питания, но к самому процессу приема пищи. Следующие рекомендации помогут улучшить состояние людей, страдающих проблемами с сердцем, дабы недопустить отеков ног:

1. Водный баланс.Максимальное количество жидкости в сутки не должно превышать 0,8-1 литр.
2. Соль.В день разрешено употреблять не более 2-4 грамм в зависимости от массы тела. Если отеки очень большие, то соль лучше исключить из меню полностью.
3. Дробное питание.Залог хорошего самочувствия – это разделение суточной нормы еды на максимально возможное количество порций. При сердечной недостаточности рекомендуется есть 5-6 раз в сутки.
4. Обработка пищи.Блюдо должно легко перевариваться желудочно-кишечным трактом. Если мясо – то в виде паровых котлет или тефтелей, фрукты и овощи – в виде свежевыжатых соков и пюре.
5. Прием витаминов и микроэлементов.Количество полезных веществ, которые человек получает вместе с пищей, часто бывает недостаточным, поэтому диетологи и врачи советуют дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Стоит отметить, что сердечная недостаточность чаще всего встречается у людей пожилого возраста.

Мнение врачей:

При сердечной недостаточности правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья пациента. Врачи рекомендуют соблюдать диету, богатую овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами и нежирными белками. Ограничение потребления соли также является важным аспектом, поскольку избыток натрия может ухудшить состояние сердца. Регулярное употребление жидкости в умеренных количествах способствует поддержанию нормального кровяного давления. Важно также контролировать потребление жиров и сахаров, чтобы предотвратить ожирение и сахарный диабет, что негативно сказывается на сердечной функции. Следование рекомендациям по питанию поможет улучшить качество жизни пациентов с сердечной недостаточностью и снизить риск возникновения осложнений.

Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях — недооцененные возможности для спасения жизней

Диета Кареля

При сердечной недостаточности специалисты советуют обратить внимание на диету Кареля. Данная бессолевая диета часто используется и для снижения веса.

Основной принцип такого питания – улучшение кровообращения и обмена веществ, вывод лишней жидкости из организма и диуретический эффект.

Диета Кареля непроста и многие ее не выдерживают, однако, когда на кону стоит здоровье, то деваться некуда.

Внимание!Прежде чем начать питание по этой схеме, нужно проконсультироваться с лечащим врачом!

Пошаговое применение диеты представлено ниже:

• 1 день.С 8 утра каждые два часа пейте по полстакана кипяченого теплого молока. Продолжительность – 7 раз в день. В 10 часов вечера выпейте 100 мл свежевыжатого сока на выбор.
• 2 день.Утром съешьте кусок хлеба (100-150 грамм) и одно яйцо, сваренное всмятку. Через каждые два часа – 100 мл молока. В 14 часов на обед подается отваренный рис со сливочным маслом и запивается 100 мл молока, которое пьется далее каждые два часа. В 10 вечера – сок.
• 3 и 4 день.Утром нужно съесть кусок хлеба, яйцо всмятку и немного сливочного масла. В 10 и 12 часов следует выпить молоко (150 мл). В 14 часов поешьте картофельное пюре со сливочным маслом и запейте молоком (полстакана). Продолжать пить молоко каждые два часа. Вечером перед сном в 22 часа нужно выпить 100 мл сока.
• 5-7 дни.Утром съедается 200 грамм хлеба, одно отварное яйцо всмятку, одно небольшое печеное яблоко и 100 мл молока. Через два часа – полстакана молока. В 12 часов нужно съесть 200 грамм пюре из картофеля со сливочным маслом и 100 мл молока. Продолжать пить молоко до вечера, при этом в 18 часов съесть одно отварное яйцо. Перед сном – сок.

Внимание!Диету Кареля можно разнообразить отварным мясом диетических сортов. Это может быть курица, телятина, крольчатина. Мясо следует есть по 100 грамм в обед вместе с пюре или рисом.

Хроническая форма (ХСН)

Если заболевание имеет хронический характер, то диета должна соблюдаться постоянно. Она не такая тяжелая, как диета Кареля, но также имеет свои правила и ограничения.

При ХСН важно соблюдать водно-солевой баланс организма.

Правильное питание для здорового сердца

Опыт других людей

Правильное питание и диета играют важную роль в управлении сердечной недостаточностью, считают многие люди. Они отмечают, что ограничение потребления соли, жиров и сахара помогает снизить нагрузку на сердце и улучшить общее состояние организма. Люди, столкнувшиеся с сердечной недостаточностью, рекомендуют увеличить потребление свежих фруктов, овощей, злаков и магния, так как это способствует укреплению сердечной мышцы. Они подчеркивают важность соблюдения режима приема пищи и контроля за весом. Следование правильному рациону помогает не только улучшить самочувствие, но и повысить эффективность лечения сердечной недостаточности.

Что можно кушать?

Какие продукты надо есть? Меню должно быть обогащено калием (минерал, который положительно влияет на сердечную мышцу), содержащимся в таких продуктах:

• картофель;
• бобовые;
• банан;
• курага, чернослив, изюм;
• авокадо;
• лосось;
• шпинат, петрушка;
• помидоры;
• тыква;
• апельсины.

Из этих продуктов можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Также диетологи советуют добавлять в рацион витамин С, который содержится в:

• отваре шиповника;
• черной смородине;
• цитрусовых;
• киви.

Необходимы также витамины группы В, кальций, магний, железо, фосфор.

Диета № 10. Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Ограничение в еде

При сердечной недостаточности придется отказаться от многих привычных продуктов. Запрет на такие блюда обусловлен большим количеством соли в них.

К запретным продуктам относят:

1. Маринованные овощи.Лучше перейти на свежие салаты. Они намного полезнее.
2. Соленья.Соленые овощи, мясо, рыба – все эти вкусности также теперь на запрете. Диетологи советуют готовить из этих продуктов другие блюда.
3. Консервы.В них тоже содержится повышенное содержание соли, которое сложно контролировать.
4. Копчености.Колбаски, крылышки и другие копченые продукты тяжело перевариваются кишечником и содержат много соли.
5. Алкоголь.Спиртные напитки усиливают отеки, задерживая воду в организме.
6. Снеки.Покупные сухарики и чипсы – еще один вид вредных продуктов для людей, страдающих сердечной недостаточностью.
7. Кофе.Этот напиток тоже задерживает жидкость. Лучше перейти на шиповник, богатый на витамин С, или зеленый чай, но не на цикорий.
8. Кондитерские изделияиз белой муки, а также другие сладости (газировка, пирожные, шоколад). Эти вкусные продукты тоже нужно есть дозированно.

Меню на каждый день

Далее представлено примерное меню на неделю, которое особенно будет полезно женщинам:

1 день

• Завтрак – зеленый чай, творог с сухофруктами, отварное яйцо.
• Второй завтрак – стакан кефира, горсть смородины или цитрусовый фрукт.
• Обед – фасолевый суп на курином бульоне, картофельное пюре, салат из свежих овощей и зелени, хлеб, свежевыжатый сок.
• Полдник – фруктовый салат, заправленный йогуртом.
• Ужин – гречневая каша, омлет на молоке, нарезка из овощей, чай.

2 день

• Завтрак – овсяная каша на молоке с сухофруктами, бутерброд с сыром и сливочным маслом, зеленый чай.
• Второй завтрак – стакан молока, яблоко.
• Обед – рисовый суп, вермишель с куриной отбивной, салат из свежих овощей и зелени, хлеб, свежевыжатый сок.
• Полдник – чай, запеченная тыква, 25 г черного шоколада, банан.
• Ужин – овощная запеканка, кусочек отварной рыбы, хлеб, отвар шиповника.

3 день

• Завтрак – молочный суп с вермишелью, отварное яйцо, зеленый чай.
• Второй завтрак – стакан йогурта, овсяное печенье.
• Обед – рыбный суп, перловая каша с тефтелями из говядины, салат из свежих овощей и зелени, хлеб, свежевыжатый сок.
• Полдник – творог с сухофруктами, киви.
• Ужин – отварной картофель, тушеная куриная печень, нарезка из овощей, чай.

4 день

• Завтрак – творожная запеканка, отварное яйцо, зеленый чай.
• Второй завтрак – стакан молока и банан.
• Обед – гречневый суп, тыквенное пюре с котлетами из индюшатины, салат из свежих овощей и зелени, хлеб, свежевыжатый сок.
• Полдник – запеченные яблоки, твердый сыр, чай.
• Ужин – тушеная фасоль с овощами, хлеб, чай.

5 день

• Завтрак – омлет на молоке, зеленый чай.
• Второй завтрак – стакан кефира, галетное печенье.
• Обед – гороховый суп, рагу из картофеля и говядины, салат из свежих овощей и зелени, хлеб, свежевыжатый сок.
• Полдник – фруктовый салат, заправленный несладким йогуртом.
• Ужин – отварной говяжий язык, нарезка из овощей, чай.

6 день

• Завтрак – творог с сухофруктами, отварное яйцо, зеленый чай.
• Второй завтрак – стакан закваски, горсть орехов.
• Обед – рыбный суп, рисовая каша с тефтелями из курицы, салат из свежих овощей и зелени, хлеб, свежевыжатый сок.
• Полдник – картофельные драники со сметаной, банан.
• Ужин – молочная гречневая каша с сахаром, чай.

7 день

• Завтрак – манная каша с молоком, отварное яйцо, зеленый чай.
• Второй завтрак – стакан фруктового сока, 25 г черного шоколада.
• Обед – грибной суп, пшенная каша с говяжьей печенью, салат из свежих овощей и зелени, хлеб, свежевыжатый сок.
• Полдник – нарезка из свежих фруктов.
• Ужин – тушеные овощи, кусочек отварного лосося, чай.

Частые вопросы

Что нельзя есть людям с сердечной недостаточностью?

Крепкий чай, кофе, какао,Жирная рыба,Свинина, сало, бараний и говяжий жир,Копченые и пряные продукты (корейка, колбаса, сосиски, сардельки, различные соусы,Консервы,«Крепкие» мясные и рыбные бульоны,Алкоголь,Жареные и острые продукты.28 июн. 2019 г.

Что лучше есть при сердечной недостаточности?

Можно есть цельнозерновой хлеб, сепик, темный рис, цельнозерновые макаронные изделия, кашу из овсяных хлопьев и гречневую кашу. Высокое содержание в цельнозерновых продуктах пищевых волокон (клетчатки) способствует снижению уровня холестерина. Рекомендуется избегать изделий из белой муки.

Какие продукты нормализуют работу сердца?

Рыба. … Растительные масла. … Морковь. … Орехи (грецкие, фундук, миндаль, кедровые, фисташки). … Яблоки. … Бананы. … Гранат – один из ценнейших фруктов для укрепления и поддержки состояния сердца и сосудов. … Льняное семя.Ещё•25 авг. 2021 г.

Можно ли есть сладкое при сердечной недостаточности?

Количество сладкого не более 50 г в день. Можно употреблять различные растительные масла не более 35 г, сливочное — не более 20 г. Острые приправы под запретом. Нельзя употреблять кофеин, алкоголь, крепкий чай.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Следите за потреблением натрия – избегайте соленой и консервированной пищи, так как избыток натрия может ухудшить состояние сердца при сердечной недостаточности.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление овощей и фруктов – они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые положительно влияют на сердце.

СОВЕТ №3

Следите за потреблением жидкости – ограничьте употребление жидкости, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на сердце.