Содержание
Диета при дерматите – важная составляющая лечения. Неправильные пищевые привычки часто приводят к рецидивам. Поэтому специалисты настаивают на том, что меню нужно время от времени пересматривать.
Поражение кожи на руках, лице и теле у взрослых
Дерматит проявляется высыпаниями на коже лица, рук и других частей тела, а также зудом и жжением в пораженных участках. Основная причина заболевания – контакт кожи с веществами, являющимися раздражителями. Усиливать дерматит могут и пищевые аллергены. В этом случае характерной особенностью являются высыпания, которые не локализируются в местах контакта эпидермиса с внешними раздражителями.
При дерматите специалист назначает ряд средств. Основная мера – антигистаминные препараты. Также показано специальное питание, которое строится на продуктах с низкой аллергенностью, не способных выступать как раздражители.
Питание
Независимо от вида заболевания рацион должен строиться на следующих принципах:
- Из меню исключаются продукты с высокой аллергенностью.
- Пища должна быть домашней и натуральной.
- Блюда можно варить, запекать, готовить на пару. От жарки нужно отказаться.
- Минимизируется использование соли и специй.
- Питаться нужно небольшими порциями не менее четырех раз в день. Последняя трапеза должна быть не менее, чем за 3-4 часа до сна.
- Необходимо употреблять достаточное количество воды
- Белый хлеб нужно заменить цельнозерновым.
- Полезно добавлять в пищу отруби.
- Рекомендованы овощи и гипоаллергенные фрукты, содержащие клетчатку, в том числе зеленые яблоки.
Интересная статья: Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите
При атопической форме показана классическая диета с постепенным устранением из рациона продуктов, способных провоцировать аллергию. Можно употреблять некоторые фрукты и свежие соки из них. Исключаются фрукты и овощи красного и оранжевого цвета. Рекомендовано употреблять яблоки, груши, сливы – они способствуют очищению организма и лечению заболевания. Из каш полезна рисовая, овсяная, перловая.
Аллергический дерматит предполагает строгие запреты. Все запрещенные продукты-аллергены должны быть устранены. Если обнаружена пища, провоцирующая неприятные симптомы, ее обязательно исключают. Под запретом жирное, острое, соленое. Полезна кисломолочная продукция, сезонные овощи и фрукты. При себорейном дерматите также ограничиваются аллергены. Новые продукты вводятся постепенно, каждые 2-3 дня с отслеживанием реакции.
Дерматит Дюринга – устойчивое хроническое заболевание, спровоцированное неполным усваиванием глютена. Запрещена любая пища, в которой присутствует пшеница, мука, солодовые компоненты, сладости, полуфабрикаты. Также нужно исключить бобовые, злаки, капусту, макароны, колбасные изделия.
При контактном дерматите питание аналогично меню при аллергической форме. С целью выведения аллергенов нужно пить много воды.
Что можно есть?
Меню при дерматите строится на основе гипоаллергенных продуктов, способствующих более быстрому обновлению клеток кожи и восстановлению организма.
К ним относятся следующие:
- каши на воде (овсянка, рис, пшенная, гречневая, перловая крупа);
- овощи (капуста, репа, кабачки, огурцы, патиссоны);
- отварное нежирное мясо (курица, индейка, кролик, говядина);
- неаллергенные фрукты, богатые клетчаткой и витаминами (несладкие зеленые яблоки, сливы, белая смородина, арбуз);
- кисломолочные напитки (кефир, творог, натуральный йогурт закваски);
- некоторые сорта рыбы, содержащие большое количество омега-3;
- морская капуста;
- растительное масло (до 30 грамм в день);
- зеленый чай, травяные отвары, домашние компоты и морсы.
Также важно пить достаточное количество воды – она способствует выведению из организма токсинов и ускорению процессов восстановления.
Интересная статья: Питание и диета при аллергическом дерматите: что можно есть взрослым?
Что нельзя кушать?
Из рациона обычно исключаются все продукты, считающиеся аллергенами. К ним относятся следующие:
- Мед. Его нельзя употреблять и в чистом виде, и добавлять в различные блюда и напитки.
- Яйца. Хотя в принципе это полезный продукт, он легко может спровоцировать аллергию. В особенности важно ограничить их употребление при дерматите у детей.
- Какао. Этот напиток способствует повышению нагрузки на печень и может спровоцировать обострение дерматита.
- Цельное молоко. Также является аллергеном и может стать причиной рецидива.
- Орехи. Исключаются все их виды.
- Цитрусовые. Несмотря на их пользу, это высокоаллергенные продукты. Под запретом также экзотические фрукты красного и оранжевого цвета.
Также обострение заболевания может спровоцировать употребление копченой, жирной, жареной, маринованной пищи. Исключаются морепродукты, икра, жирное мясо. Ограничиваются специи, соль и сахар. Нельзя употреблять алкоголь, сладкие соки, газированные напитки.
Организм каждого человека индивидуален, и нужно следить за реакцией на конкретные продукты. Если определенное блюдо провоцирует признаки заболевания, его в обязательном порядке нужно исключить.
Интересная статья: Лечебная диета при демодекозе лица с таблицей разрешенных и запрещенных продуктов питания
Меню на неделю
Рацион будет зависеть от особенностей организма больного и вида дерматита.
Главное – исключить из рациона вредные продукты и строить его с учетом всех правил.
Ниже представлено примерное недельное меню для больных дерматитом.
Понедельник
- Завтрак: гречка, цельнозерновой хлебец с маслом, чай.
- Обед: овощной супчик с добавлением сметаны, вареное мясо, рис.
- Полдник: запеченное яблоко.
- Ужин: паровые котлеты из рыбы, салат из огурца и зелени, чай.
Вторник
- Завтрак: овсянка с сухофруктами, нежирный сыр, чай.
- Обед: суп с добавлением вермишели, гречка с мясом, морс.
- Полдник: кефир.
- Ужин: тушеная картошка с печенкой, капустный салатик, кисель.
Среда
- Завтрак: рис, творог, чай.
- Обед: суп с фрикадельками, битки на пару из нежирного мяса, стушенная капуста.
- Полдник: натуральный йогурт.
- Ужин: отварная картошка с небольшим количеством масла, котлеты на пару, чай.
Четверг
- Завтрак: овсянка, хлебец с маслом, травяной чай.
- Обед: суп из овощей, плов, домашний компот.
- Полдник: груша.
- Ужин: тушеное мясо кролика с овощами, простокваша.
Пятница
- Завтрак: пюре из картофеля, овощной салатик, сыр, чай.
- Обед: суп-пюре с кабачками, котлеты на пару, рис, ягодный морс.
- Полдник: простокваша.
- Ужин: приготовленные на пару тефтели, отварной картофель.
Интересная статья: Особенности диеты при розовом лишае Жибера
Суббота
- Завтрак: тост с нежирным сыром и зеленью, чай.
- Обед: суп с гречкой на мясном бульоне, стушенная капуста, говяжья печень, кисель.
- Полдник: кисель.
- Ужин: запеченная с кабачками картошка, стакан кефира.
Воскресенье
- Завтрак: икра из кабачков, цельнозерновой хлебец, домашний сок.
- Обед: суп из овощей, мясные битки, гречка, компот.
- Полдник: творог с добавлением сухофруктов.
- Ужин: вареная рыба, овощной салатик, чай.
Интересная статья: Питание и диета при себорейном дерматите у взрослых: что можно и нельзя есть?
Полезное видео
Предлагаем посмотреть популярное видео о том, как вылечить дерматит: