Содержание
Большинство патологий в ЖКТ вызваны микроскопическим организмом — Хеликобактер пилори.
Эта бактерия является виновником заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, вредоносная Хеликобактер не только провоцирует гастриты и язвы, но и прекрасно переносит кислую среду желудка. Из-за этого от нее практически невозможно избавиться раз и навсегда: она непременно останется в организме, но спрячется в нижних пищеварительных отделах. Размножаясь, бактерия попросту уничтожает клетки одного из главных органов пищеварения.
Особенности
Лечение Хеликобактер пилори и строгая диета не могут существовать отдельно друг от друга. Как уже говорилось выше, эта бактерия стойко переносит кислотность желудочного сока, поэтому на борьбу с ней придется направить все ресурсы одновременно. Рацион питания при поражении Хеликобактер пилори назначает врач после диагностики пациента. Общий для всех принцип диеты — дробное питание. Есть нужно часто, небольшими порциями, но каждый прием пищи должен содержать все необходимые витамины и питательные вещества. При этом блюда должны быть легкими, чтобы не травмировать раздраженные слизистые органов пищеварения. Оптимальный перерыв между приемами пищи — 3-4 часа.
Еда на ходу или в спешке не допускается. Очень важно никуда не торопиться, тщательно пережевывать пищу.
Питьевая вода играет важную роль во время лечебной диеты. Минимальное количество воды — 2 л в сутки, причем, без учета чая, бульонов, морсов, компотов и соков. Из рациона исключают жирные и жареные блюда, а так же острое, соленое, копченое, блюда, приправленные специями или пряными соусами.
В основе рациона оказываются блюда, приготовленные на пару, отварные и тушеные, в редких случаях — запеченные продукты.
Не допускаются “срывы” во время диеты. Поесть фаст-фуд, чипсы или выпить газировки раз в неделю нельзя. Но разгрузочные дни, наоборот, положительно скажутся на здоровье.
Общая продолжительность диеты должны быть не менее 1,5-2 месяцев.
Разрешенные и запрещенные продукты
Ниже представлена таблица со списком разрешенных и запрещенных продуктов:
Разрешено | Запрещено |
Белый подсушенный хлеб | Жирные сорта мяса и рыбы |
Яйца всмятку | Жареные мясные и рыбные блюда |
Легкие супы | Грибы и бульоны из них |
Молочные продукты | Соленья и консервы |
Нежирные сорта мяса и рыбы | Колбаса |
Печень | Копченое мясо и рыба |
Морковь | Сдоба и выпечка |
Картофель | Свежий хлеб |
Свекла | Алкоголь |
Кабачки | Сладкие газированные напитки |
Крупы | Копченый или плавленный сыр |
Редис, виноград, финики, персики | |
Щавель | |
Бобовые и спаржа |
Примерное меню
При заболеваниях ЖКТ питание должно быть разнообразным. Не стоит два раза в день или два дня подряд есть одно и то же.
Возможные варианты завтрака при соблюдении лечебной диеты:
- Вязкая молочная овсянка и травяной чай.
- Манная каша с джемом и зеленый чай.
- Белковый омлет на молоке и отвар из шиповника.
- Рисовая каша на молоке с кусочком сливочного масла, отвар липы.
- Нежирный творог с яблоком без кожицы.
- Яйцо всмятку, ломтик подсушенного хлеба с маслом, морковный сок.
- Гречневая каша с молоком, травяной чай.
Возможные варианты перекуса (позднего завтрака):
- Легкий йогурт с бананом, сухое печенье.
- Запеченная тыква с яблоками.
- Рисовый пудинг с фруктами.
- Творог с медом.
- Яичное суфле и морс из облепихи.
- Фруктовое пюре из яблока, груши и банана.
- Половинка груши и стакан кефира.
Возможные варианты обеда:
- Капустный бульон с сухариками, куриная котлета на пару, кисель.
- Суп из тыквы и моркови с кусочком подсушенного хлеба, запеченная треска с макаронами, компот.
- Картофельный суп, отварная куриная грудка с гарниром из овощей, травяной чай.
- Слизистый суп на овсянке, картофельное пюре с тушеной телятиной, напиток из цикория.
- Суп-пюре из кабачков, рыбные тефтели с отварным рисом, фруктовый сок.
- Суп с гречкой, котлета из индейки с макаронами, компот.
- Уха, овощное рагу с курицей, ломтик подсохшего хлеба, кисель.
Возможные варианты второго перекуса (полдника):
- Ряженка с галетами.
- Йогурт и половинка яблока.
- Творожок с печеньем.
- Банан и кефир.
- Сухой бисквит.
- Творожная запеканка с джемом.
- Манный пудинг с медом.
Возможные варианты ужина:
- Кусочек запеченной рыбы, отварная свекла.
- Отварная грудка без кожицы, картофельный салат.
- Рыбное суфле со шпинатом.
- Запеченные кабачки с зеленью.
- Винегрет с растительным маслом.
- Рисовая молочная каша.
- Картофельная запеканка.
Питание при лечении антибиотиками
Основной метод медикаментозного лечения Хеликобактер — антибиотики. После того, как врач подберет необходимый препарат, он обсуждает и питание при курсе лечения.
Рекомендация:
Рекомендуется за 30-60 минут до еды употреблять сок из свежих овощей: моркови, капусты, картофеля, несколько раз в неделю — травяные отвары.
За 2 часа до приема пищи полезно отведать мед — ложечку в чистом виде или стакан теплой воды с разведенным в ней медом.
Врачи усердно просят больного выпивать минимум 2 л чистой воды в день. Жидкие блюда предпочтительнее, чем твердые, которые могут нанести механические повреждения слизистой желудка. Даже каши, овощи и фрукты лучше превращать в пюре, перетирать, размягчать.
В 80% случаев причиной гастрита и язвы выступает Хеликобактер пилори. При обращении с симптомами заболеваний пищеварительной системы врач в первую очередь обследует на наличие бактерии. В зависимости от диагноза назначается медикаментозное лечение, но особенное питание при Хеликобактерной инфекции нужно всегда. Оно является неотъемлемой частью комплексного лечения, и без диеты все старания могут быть напрасны.
Интересная статья: Гастрит: лечение и диета
Полезное видео
Антибиотики против Хеликобактер пилори смотрите на видео ниже: